Протокол отбора проб должен содержать следующие данные:
а) обычную коммерческую информацию (название продукта, фирма-поставщик, место и дата отбора проб, число сосудов и технические условия на сосуды, тоннаж и т.д.);
б) метод отбора проб (из контейнера или непрерывный);
в) количество контейнеров, из которых проводится отбор проб;
г) количество точечных проб, отбираемых из одного контейнера;
д) количество и качество приготовленных проб (объединенные пробы, лабораторная проба, представительная проба для данного контейнера);
е) специальную информацию, например о неоднородности продукта, мутности, присутствии водной фазы, грязи и, если возможно, их количественном определении.