Этот документ входит в профессиональные
справочные системы «Кодекс» и  «Техэксперт»

     
     ГОСТ 17524.8-93

Группа К25

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

МЕБЕЛЬ ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

Функциональные размеры тележек

Furniture for catering establishments. Functional dimensions of trolleys


ОКП 56 0000

Дата введения 1995-01-01

Предисловие

1 РАЗРАБОТАН Российской Федерацией. Всероссийский проектно-конструкторский и технологический институт мебели (ВПКТИМ)

ВНЕСЕН Техническим секретариатом Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации

2 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации, отчет 1-93

За принятие проголосовали:

Наименование государства

Наименование национального органа по стандартизации

Республика Беларусь

Белстандарт

Республика Украина

Госстандарт Украины

Республика Казахстан

Казглавстандарт

Республика Молдова

Молдовастандарт



3 ВЗАМЕН ГОСТ 17524.8-75

1 Настоящий стандарт распространяется на сервировочные, подсобные и универсальные тележки для предприятий общественного питания (столовых, закусочных, кафе и ресторанов) и устанавливает их функциональные размеры.

Стандарт не распространяется на тележки, изготовляемые по специальным заказам.

Обязательные требования, обеспечивающие безопасность для здоровья обслуживающего персонала, изложены в 2-5.

Стандарт пригоден для целей сертификации.

2 Размеры сервировочных тележек должны соответствовать указанным на черт.1, подсобных - на черт.2, универсальных - на черт.3.


Черт.1

Черт.2



Черт.3

3 Размеры рабочей поверхности тележек должны соответствовать указанным на черт.4.


Черт.4

4 Расстояние от пола до верхней кромки ручек тележек должно быть 850-1000 мм.

5 Расстояние между полками и высота ограждения рабочей поверхности полок должны соответствовать указанным в таблице.

мм

Наименование тележек

Расстояние между полками,

Высота ограждения рабочей поверхности полок,

Сервировочная

350-400

5-12

Подсобная

Не менее 200

Универсальная

200-400




Электронный текст документа

подготовлен АО "Кодекс" и сверен по:

официальное издание

М.: Издательство стандартов, 1994