1.1. Аппаратура и приборы
Шкала цвета, состоящая из двенадцати цветных стеклянных образцов, имитирующих цвет канифоли и обозначенных буквами , , , , , , , , , , , , изготовленная по нормативно-технической документации.
Стакан стеклянный по ГОСТ 25336, вместимостью 50 см.
Шкаф сушильный лабораторный с автоматическим регулированием температуры.
Источник света типа Д по ГОСТ 7721 или типа ЛД, или ЛДЦ любой мощности по ГОСТ 6825.
Линейка измерительная.
(Измененная редакция, Изм. N
1, 3).
1.2. Подготовка анализируемого образца
1.2.1. Анализируемый образец продукта вырезают нагретым ножом или готовят методом заливки. Для непрозрачного продукта при подготовке образца применяют только метод заливки. Способы подготовки образца указаны в приложении 1. Допускается готовить анализируемый образец методом заливки из жидкого продукта, взятого из технологического потока у изготовителя продукта.
Расстояние между двумя параллельными гранями образца, через которые при сравнении проходит пучок света, должно быть (22,2±0,2) мм, между двумя другими гранями - не менее 17 мм.
Для образцов, изготовленных методом заливки, расстояние от дна заливочной раковины до основания должно быть не менее 20 мм.
(Измененная редакция, Изм. N 3).
1.2.2. (Исключен, Изм. N 3).
1.3. Проведение анализа
Интенсивность окраски анализируемого образца продукта определяют визуальным сравнением с образцами шкалы и обозначают буквой того образца, интенсивность окраски которого совпадает с окраской анализируемого образца.
Если интенсивность окраски анализируемого образца является промежуточной между двумя соседними образцами шкалы, то ее оценивают по интенсивности окраски более темного образца.
Определения проводят в дневном проходящем свете. В вечернее время в качестве источника освещения используют источник света любой из указанных в п.1.1.
(Измененная редакция, Изм. N 1).