Санитарные правила для предприятий желатиновой промышленности

9. Санитарные требования к технологическому процессу

9.1. Технологические процессы организуются таким образом, чтобы исключались пересечения потоков и контакты полуфабриката и готовой продукции, загрязнение и попадание в них посторонних предметов и веществ.

9.2. Сырье и вспомогательные материалы, используемые при производстве желатина, должны отвечать требованиям стандартов, ТУ и ТИ.