РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ

КАЛУЖСКАЯ ОБЛАСТЬ

АДМИНИСТРАЦИЯ ГОРОДА ОБНИНСКА

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

от 17.06.99 г. №482-П

О проведении городского конкурса профессионального мастерства

В целях повышения качества и культуры обслуживания населения в предприятиях массового питания в городе, совершенствования профессиональной подготовки работников сферы обслуживания и учитывая предложения Городского Совета по организации торговли,

ПОСТАНОВЛЯЮ:

1. Провести с 19 по 23 июля 1999 года городской конкурс профессионального мастерства среди работников основных профессий общественного питания на звания:

- Лучший повар г. Обнинска 1999 года;

- Лучший кондитер г. Обнинска 1999 года;

- Лучший официант г. Обнинска 1999 года;

В конкурсе могут принять участие повара, кондитеры и официанты предприятий общественного питания и пищевой промышленности города всех форм собственности и учащиеся профессионального лицея.

Заявки на участие в конкурсе подаются в оргкомитет до 01 июля 1999 года (пл. Преображения, 1, каб. 315, Комитет по торговле).

2. Утвердить Положение о проведении конкурса (Приложение).

3. Утвердить оргкомитет по проведению конкурса в составе:

- Петик А.Н. - начальник Комитета по торговле администрации г.Обнинска, председатель оргкомитета;

- Никитина В.П. - начальник отдела организации торговли и общественного питания Комитета по торговле, заместитель председателя;

- Ушлякова В.Я. - директор профессионального лицея № 26;

- Карел Т.В. - зам. директора профессионального лицея № 26;

- Красикова А.В. - главный специалист контрольного отдела Комитета по торговле.

4. Утвердить составы жюри:

4.1. Конкурса на звание "Лучший повар г. Обнинска 1999 года":

- Белова А.П. - мастер-повар, директор столовой ИАТЭ;

- Березнер С.П. - инженер-кулинар;

- Богданова Е.П. - директор предприятия "Сервис-Общепит";

- Примакова А.П. - зав. производством столовой ГЦИПК;

- Гапонова В.Ф. - мастер производственного обучения высшей квалификации профессионального лицея № 26;

4.2. Конкурса на звание "Лучший кондитер г. Обнинска 1999 года";

- Анохина Н.Ф. - мастер-кондитер, зав. кондитерским цехом МП "Нарт";

- Лазукина Н.А. - мастер-кондитер, начальник цеха предприятия ООО "Дубрава";

- Самойлова В.И. - преподаватель высшей категории, председатель методкомиссии профессионального лицея №26;

- Ткаченко А.В. - начальник производственно-технологической лаборатории Обнинского хлебокомбината.

4.3. Конкурса на звание "Лучший официант г. Обнинска 1999 года":

- Карашокова Г.И. - зам. директора предприятия "Сервис-Общепит";

- Молчанова О.Ф. - генеральный директор ООО "Метеорит-Сервис";

- Рябова Н.А. - мастер производственного обучения профессионального лицея № 26;

- Герасева Валентина Павловна - генеральный директор ОАО "Гостинично-ресторанный комплекс "Обнинск".

5. Конкурс профессионального мастерства провести на базе профессионального лицея № 26 (ул. Курчатова, 39).

6. Главному бухгалтеру администрации г. Обнинска Горюновой Н.Г. перечислить на проведение конкурса из внебюджетных средств городской администрации 7000 руб. на счет профессионального лицея № 26.

7. Контроль за выполнением настоящего постановления возложить на начальника Комитета по торговле Петик А.Н.