Ведение бухгалтерского учета при создании охотничьего хозяйства

Вопрос:

Руководитель предприятия собирается создать охотничье хозяйство (выкупить землю и продавать разрешения на охоту). Общая система налогообложения.

Подскажите, каким образом в данной ситуации вести бухгалтерский учет?