1. Не пригодные к обороту пищевые продукты подлежат изъятию из оборота. Владелец не пригодных к обороту пищевых продуктов обязан изъять их из оборота самостоятельно или на основании предписания органов государственного надзора и контроля.
2. Изъятые из оборота не пригодные к обороту пищевые продукты подлежат соответствующей экспертизе (санитарно-гигиенической, ветеринарно-санитарной, товароведческой и другой), проводимой органами государственного надзора и контроля в соответствии со своей компетенцией, в целях определения необходимости переработки, утилизации или уничтожения таких пищевых продуктов.
3. Не пригодные к обороту пищевые продукты на срок, необходимый для проведения их экспертизы, хранятся по месту изъятия с соблюдением условий, исключающих возможность доступа к таким пищевым продуктам, либо в других местах, определенных Правительством Москвы. Ответственность за сохранность таких пищевых продуктов по месту изъятия несет их владелец.
4. На основании результатов экспертизы не пригодных к обороту пищевых продуктов соответствующий орган государственного надзора и контроля принимает постановление об их утилизации или уничтожении.
Собственник не пригодных к обороту пищевых продуктов осуществляет выбор способов и условий их утилизации или уничтожения в соответствии с требованиями нормативных документов и по согласованию с органом государственного надзора и контроля, вынесшим постановление об утилизации или уничтожении таких пищевых продуктов.
Возможность использования не пригодных к обороту пищевых продуктов на корм животным согласовывается с органом государственной ветеринарной службы.
5. Пищевые продукты признанные не пригодными к обороту по причине несоответствия представленной информации; отсутствия маркировки, содержащей сведения, предусмотренные законом или государственным стандартом; не подвергнутые в установленных случаях государственной экспертизе, при условии устранения нарушений требований к информации и маркировке, и признанные по результатам экспертизы соответствующими требованиям нормативных документов, могут быть разрешены к использованию по назначению на основании постановления соответствующего органа государственного контроля и надзора.
6. Расходы на экспертизу, хранение, перевозку, утилизацию или уничтожение не пригодных к обороту пищевых продуктов оплачиваются их владельцем.
7. Владелец не пригодных к обороту пищевых продуктов обязан представить в орган государственного надзора и контроля, вынесший постановление об их утилизации или уничтожении, документ или его заверенную в установленном порядке копию, подтверждающие факт переработки, утилизации или уничтожения таких пищевых продуктов.
Органы государственного надзора и контроля, вынесшие постановление об утилизации или уничтожении не пригодных к обороту пищевых продуктов, обязаны осуществлять контроль за их утилизацией или уничтожением, в связи с опасностью возникновения и распространения заболеваний и отравлений людей и животных, а также загрязнения окружающей природной среды.
8. В случае, если собственник (владелец) не пригодных к обороту пищевых продуктов неизвестен или отказывается от права собственности (владения), решение об утилизации или уничтожении таких пищевых продуктов принимается уполномоченным органом администрации города на основании заключения органов государственного надзора и контроля, выявивших такие пищевые продукты.
Перевозка, утилизация или уничтожение таких пищевых продуктов производится уполномоченными предприятиями на договорных условиях. Возмещение расходов на экспертизу, хранение, перевозку, утилизацию или уничтожение производится за счет доходов, получаемых от утилизации.