ЗАКОН
РЕСПУБЛИКИ САХА (ЯКУТИЯ)
от 17 октября 2002 года N 64 З N 465-II
О ПРОИЗВОДСТВЕ КУМЫСА В РЕСПУБЛИКЕ САХА (ЯКУТИЯ)
Кумыс представляет собой целебный кисломолочный напиток, изготовленный из кобыльего молока, способствующий профилактике и лечению различных заболеваний, в том числе туберкулеза, повышению иммунной системы организма человека в экстремальных условиях Севера.
В связи с высокой социальной значимостью кумыса, изготовленного из кобыльего молока, для населения Республики Саха (Якутия) возрождение, сохранение и развитие производства кумыса является важной государственной задачей.