УТВЕРЖДЕНЫ
приказом
Министерства просвещения
Российской Федерации
от 13 ноября 2018 года N 203
Нормы обеспечения за счет средств федерального бюджета бесплатным питанием несовершеннолетних и лиц, достигших возраста восемнадцати лет, обучающихся и воспитывающихся в образовательных организациях для обучающихся с девиантным (общественно опасным) поведением, нуждающихся в особых условиях воспитания, обучения и требующих специального педагогического подхода (специальных учебно-воспитательных учреждениях открытого и закрытого типа), подведомственных Министерству просвещения Российской Федерации, и несовершеннолетних, находящихся в центрах временного содержания для несовершеннолетних правонарушителей органов внутренних дел Российской Федерации
(граммов (брутто) в день на одного человека) | ||
Наименование продуктов питания | Возраст | |
8-10 лет (включительно) | 11-18 лет* | |
Хлеб ржаной | 100 | 150 |
Хлеб пшеничный | 200 | 250 |
Мука пшеничная | 40 | 42 |
Мука картофельная | 4 | 4 |
Крупы, бобовые, макаронные изделия | 60 | 75 |
Картофель | 300 | 400 |
Овощи свежие, зелень | 400 | 475 |
Фрукты (плоды) свежие | 300 | 300 |
Соки плодоовощные, фруктовые | 200 | 200 |
Фрукты (плоды) сухие, в том числе шиповник | 15 | 20 |
Сахар | 65 | 70 |
Кондитерские изделия | 30 | 30 |
Кофейный напиток | 2 | 2 |
Какао | 2 | 2 |
Чай | 2 | 2 |
Мясо жилованное (мясо на кости) 1-й категории | 110 | 110 |
Куры 1-й категории полупотрошеные | 51 | 76 |
Рыба-филе, сельдь | 80 | 110 |
Колбасные изделия | 25 | 25 |
Молоко, кисломолочные продукты (массовая доля жира 2,5%, 3,2%) | 500 | 500 |
Творог (массовая доля жира не более 9%) | 60 | 70 |
Сметана (массовая доля жира не более 15%) | 10 | 11 |
Сыр | 12 | 12 |
Масло сливочное | 45 | 51 |
Масло растительное | 15 | 19 |
Яйцо диетическое (штук) | 1 | 1 |
Дрожжи хлебопекарные | 2 | 2 |
Соль | 6 | 8 |
Специи (за исключением горчицы, хрена, перца острого (красного, черного) и других (жгучих) приправ) | 2 | 2 |
Химический состав** | ||
Белки (граммов) | 111,7 | 130 |
Жиры (граммов) | 118,8 | 133 |
Углеводы (граммов) | 424 | 498 |
Энергетическая ценность (килокалорий) | 3209 | 3715 |
________________
* Указанные нормы могут также использоваться в отношении лиц, достигших возраста восемнадцати лет, обучающихся и воспитывающихся в образовательных организациях для обучающихся с девиантным (общественно опасным) поведением, нуждающихся в особых условиях воспитания, обучения и требующих специального педагогического подхода (специальных учебно-воспитательных учреждениях открытого и закрытого типа), подведомственных Министерству просвещения Российской Федерации.
** Химический состав набора может несколько меняться в зависимости от сортности используемых продуктов (например, мяса, сметаны, хлеба).