• Текст документа
  • Статус
Действующий


ПРАВИТЕЛЬСТВО НИЖЕГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

от 5 февраля 2015 года № 53


О внесении изменений в постановление Правительства
Нижегородской области от 20 октября 2014 года № 709



В целях оптимизации деятельности организаций социального обслуживания Нижегородской области Правительство Нижегородской области постановляет:

1. Внести в постановление Правительства Нижегородской области от 20 октября 2014 года № 709 "Об утверждении норм питания в организациях социального обслуживания Нижегородской области" следующие изменения:

1.1. В пункте 4 слова "и.о." исключить.

1.2. Нормы питания в организациях социального обслуживания Нижегородской области, утвержденные постановлением, изложить в новой редакции согласно приложению к настоящему постановлению.

2. Настоящее постановление вступает в силу по истечении 10 дней со дня его официального опубликования.



Губернатор В.П.Шанцев


Приложение

к постановлению Правительства
Нижегородской области
от 5 февраля 2015 года № 53


"УТВЕРЖДЕНЫ
постановлением Правительства
Нижегородской области
от 20 октября 2014 года № 709
(в редакции постановления Правительства
Нижегородской области
от 5 февраля 2015 года № 53)



Нормы питания
в организациях социального обслуживания
 Нижегородской области

1. Среднесуточный продуктовый набор
для организации питания в домах-интернатах
(пансионатах) для престарелых и инвалидов,
домах-интернатах (пансионатах) для ветеранов войны
и труда, домах милосердия для престарелых
и инвалидов, домах милосердия для ветеранов войны
и труда, геронтологических центрах

(режим питания - завтрак, обед, полдник, ужин,
дополнительный ужин)*

Продукты питания

Количество продуктов в граммах (нетто)

Хлеб, крупа и другие зернопродукты

Хлеб пшеничный

100

Хлеб ржано-пшеничный

100

Крупы и бобовые

55

Макароны

20

Мука пшеничная

25

Сухари панировочные

1

Овощи свежие

Картофель:
с 1 сентября по 31 октября
с 1 ноября по 31 мая
с 1 июня по 31 августа


200
220
250

Прочие овощи (капуста белокочанная свежая, лук репчатый, лук зеленый, морковь, свекла, огурцы, помидоры, зелень, зеленый горошек и другие)

250

Овощи соленые (огурцы соленые, помидоры соленые, овощи закусочные консервированные, грибы соленые, капуста квашеная и другие)

20

Томатное пюре и паста

2

Фрукты и соки

Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие

150

Соки плодово-ягодные, овощные

100

Сухофрукты

20

Молоко и молочные продукты

Кисломолочные продукты

200

Молоко

150

Творог

35

Сметана

15

Сыры твердые

10

Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба

Говядина I категории

100

Колбасные изделия

10

Куры I категории

25

Рыба (филе)

60

Морская капуста (икра из водорослей), икра рыбная (щучья, сазана, минтая)

10

Яйцо (штук)

0,5

Масла и жировые продукты

Масло сливочное

30

Масло растительное

20

Кондитерские изделия и другие продукты

Сахар

60

Повидло, джем, мед

10

Кондитерские изделия (печенье, пряники и другие)

5

Дрожжи хлебопекарные

1

Какао-порошок, кофейный напиток

1

Уксус 3%

1,5

Чай черный

1

Специи

1

Соль

10

Поливитамины

1 драже 3 раза в неделю

* - обеспечение питанием граждан, состоящих на социальном обслуживании в государственных учреждениях социального обслуживания, осуществляется данными учреждениями в пределах средств областного бюджета и средств от предпринимательской и иной приносящей доход деятельности.



2. Среднесуточный продуктовый набор
для организации питания в специальных
домах-интернатах для престарелых и инвалидов

(режим питания - завтрак, обед, полдник, ужин,
дополнительный ужин)*

Продукты питания

Количество продуктов в граммах (нетто)

Хлеб, крупа и другие зернопродукты

Хлеб пшеничный

100

Хлеб ржано-пшеничный

100

Крупы и бобовые

55

Макароны

20

Мука пшеничная

25

Сухари панировочные

1

Овощи свежие

Картофель:
с 1 сентября по 31 октября
с 1 ноября по 31 мая
с 1 июня по 31 августа


200
220
250

Прочие овощи (капуста белокочанная свежая, лук репчатый, лук зеленый, морковь, свекла, огурцы, помидоры, зелень, зеленый горошек и другие)

250

Овощи соленые (огурцы соленые, помидоры соленые, овощи закусочные консервированные, грибы соленые, капуста квашеная и другие)

20

Томатное пюре и паста

2

Фрукты и соки

Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие

150

Соки плодово-ягодные, овощные

100

Сухофрукты

20

Молоко и молочные продукты

Кисломолочные продукты

200

Молоко

150

Творог

35

Сметана

15

Сыры твердые

10

Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба

Говядина I категории

100

Колбасные изделия

10

Куры I категории

25

Рыба (филе)

60

Яйцо (штук)

0,5

Масла и жировые продукты

Масло сливочное

30

Масло растительное

20

Кондитерские изделия и другие продукты

Сахар

60

Повидло, джем, мед

10

Кондитерские изделия (печенье, пряники и другие)

5

Дрожжи хлебопекарные

1

Какао-порошок, кофейный напиток

1

Уксус 3%

1,5

Чай черный

1

Специи

1

Соль

10

Поливитамины

1 драже 3 раза в неделю

* - обеспечение питанием граждан, состоящих на социальном обслуживании в государственных учреждениях социального обслуживания, осуществляется данными учреждениями в пределах средств областного бюджета и средств от предпринимательской и иной приносящей доход деятельности.

3. Среднесуточный продуктовый набор
для организации питания в психоневрологических
интернатах, геронтопсихиатрических центрах

(режим питания - завтрак, обед, полдник, ужин,
дополнительный ужин)*

Продукты питания

Количество продуктов в граммах (нетто)

Хлеб, крупа и другие зернопродукты

Хлеб пшеничный

130

Хлеб ржано-пшеничный

130

Крупы и бобовые

55

Макароны

20

Мука пшеничная

25

Сухари панировочные

1

Овощи свежие

Картофель:
с 1 сентября по 31 октября
с 1 ноября по 31 мая
с 1 июня по 31 августа


200
220
250

Прочие овощи (капуста белокочанная свежая, лук репчатый, лук зеленый, морковь, свекла, огурцы, помидоры, зелень, зеленый горошек и другие)

250

Овощи соленые (огурцы соленые, помидоры соленые, овощи закусочные консервированные, грибы соленые, капуста квашеная и другие)

20

Томатное пюре и паста

2

Фрукты и соки

Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие

150

Соки плодово-ягодные, овощные

100

Сухофрукты

20

Молоко и молочные продукты

Кисломолочные продукты

200

Молоко

150

Творог

35

Сметана

15

Сыры твердые

10

Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба

Говядина I категории

100

Колбасные изделия

10

Куры I категории

30

Рыба (филе)

60

Морская капуста (икра из водорослей), икра рыбная (щучья, сазана, минтая)

10

Яйцо (штук)

0,5

Масла и жировые продукты

Масло сливочное

30

Масло растительное

20

Кондитерские изделия и другие продукты

Сахар

60

Повидло, джем, мед

10

Кондитерские изделия (печенье, пряники и другие)

5

Дрожжи хлебопекарные

1

Какао-порошок, кофейный напиток

1

Уксус 3%

1,5

Чай черный

1

Специи

1

Соль

10

Поливитамины

1 драже 3 раза в неделю

* - обеспечение питанием граждан, состоящих на социальном обслуживании в государственных учреждениях социального обслуживания, осуществляется данными учреждениями в пределах средств областного бюджета и средств от предпринимательской и иной приносящей доход деятельности.

4. Среднесуточный продуктовый набор
для организации питания в детских
психоневрологических интернатах

(режим питания - завтрак, обед, полдник, ужин,
дополнительный ужин)*

Продукты питания

Количество продуктов в граммах (нетто)
на ребенка в возрасте

от 4 до 6 лет

от 7 до 10 лет

от 11 до 18 лет

Хлеб, крупа и другие зернопродукты

Хлеб пшеничный

70

100

150

Хлеб ржано-пшеничный

40

100

150

Крупы и бобовые

45

45

45

Макаронные изделия

12

15

20

Мука пшеничная

10

10

10

Овощи свежие

Картофель:
с 1 сентября по 31 октября
с 1 ноября по 31 мая
с 1 июня по 31 августа


160
180
200


180
200
220


200
220
240

Прочие овощи (капуста белокочанная свежая, лук репчатый, лук зеленый, морковь, свекла, огурцы, помидоры, зелень, зеленый горошек и другие)

210

250

300

Овощи соленые (огурцы соленые, помидоры соленые, овощи закусочные консервированные, грибы соленые, капуста квашеная и другие)

15

15

20

Фрукты и соки

Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие

100

100

150

Соки плодово-ягодные

100

100

100

Сухофрукты, шиповник

12

15

20

Молоко и молочные продукты

Молоко, кисломолочные продукты (м.д.ж. 2,5 - 3%)

400

300

300

Творог (м.д.ж. 5-9%)

40

40

35

Сметана (м.д.ж. не > 15%)

11

11

15

Сыры твердые

6

10

15

Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба

Говядина I категории

75

75

100

Колбасные изделия

7

10

10

Куры I категории

30

30

25

Рыба (филе)

35

35

70

Яйцо диетическое (штук)

0,6

0,5

0,5

Масла и жировые продукты

Масло сливочное

26

30

30

Масло растительное

11

15

20

Кондитерские изделия и другие продукты

Сахар

45

40

40

Кондитерские изделия (печенье, пряники и другие)

10

10

10

Дрожжи хлебопекарные

0,5

0,5

1

Какао-порошок, кофейный напиток злаковый

0,6

0,6

1

Чай

0,6

0,6

1

Соль пищевая, специи

8

8

10

Поливитамины детские

1 драже 3 раза в неделю

1 драже 3 раза в неделю

1 драже 3 раза в неделю

* - обеспечение питанием граждан, состоящих на социальном обслуживании в государственных учреждениях социального обслуживания, осуществляется данными учреждениями в пределах средств областного бюджета и средств от предпринимательской и иной приносящей доход деятельности.

5. Среднесуточный продуктовый набор
для организации питания в отделениях
ночного пребывания центров социальной
адаптации (помощи)

(режим питания - завтрак)*

Продукты питания

Количество продуктов в граммах (нетто)

Хлеб, крупа и другие зернопродукты

Хлеб пшеничный

22

Хлеб ржано-пшеничный

22

Крупы и бобовые

25

Макароны

15

Мука пшеничная

10

Овощи свежие (капуста белокочанная свежая, лук репчатый, лук зеленый, морковь, свекла, огурцы, помидоры, зелень, зеленый горошек и другие)

70

Томатное пюре и паста

0,5

Сухофрукты

10

Молоко

30

Творог

30

Сметана

5

Сыры твердые

5

Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба

Куры I категории, рыба (филе)

40

Колбасные изделия

10

Яйцо (штук)

0,14

Масла и жировые продукты

Масло сливочное

5

Масло растительное

10

Кондитерские изделия и другие продукты

Сахар

15

Кондитерские изделия (печенье, пряники и другие)

5

Чай черный

0,5

Специи

1

Соль

3

* - обеспечение питанием граждан, состоящих на социальном обслуживании в государственных учреждениях социального обслуживания, осуществляется данными учреждениями в пределах средств областного бюджета и средств от предпринимательской и иной приносящей доход деятельности.

6. Среднесуточный продуктовый набор
для организации питания в отделениях
с круглосуточным пребыванием центров
социальной адаптации (помощи)

(режим питания - завтрак, обед, полдник, ужин,
дополнительный ужин)*

Продукты питания

Количество продуктов в граммах (нетто)

Хлеб, крупа и другие зернопродукты

Хлеб пшеничный

100

Хлеб ржано-пшеничный

100

Крупы и бобовые

55

Макароны

20

Мука пшеничная

25

Сухари панировочные

1

Овощи свежие

Картофель:
с 1 сентября по 31 октября
с 1 ноября по 31 мая
с 1 июня по 31 августа


200
220
250

Прочие овощи (капуста белокочанная свежая, лук репчатый, лук зеленый, морковь, свекла, огурцы, помидоры, зелень, зеленый горошек и другие)

250

Овощи соленые (огурцы соленые, помидоры соленые, овощи закусочные консервированные, грибы соленые, капуста квашеная и другие)

20

Томатное пюре и паста

2

Фрукты и соки

Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие

150

Соки плодово-ягодные, овощные

100

Сухофрукты

20

Молоко и молочные продукты

Кисломолочные продукты

200

Молоко

150

Творог

35

Сметана

15

Сыры твердые

10

Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба

Говядина I категории

100

Колбасные изделия

10

Куры I категории

25

Рыба (филе)

60

Яйцо (штук)

0,5

Масла и жировые продукты

Масло сливочное

30

Масло растительное

20

Кондитерские изделия и другие продукты

Сахар

60

Повидло, джем, мед

10

Кондитерские изделия (печенье, пряники и другие)

5

Дрожжи хлебопекарные

1

Какао-порошок, кофейный напиток

1

Крахмал картофельный

1

Уксус 3%

1,5

Чай черный

1

Специи

1

Соль

10

Поливитамины

1 драже 3 раза в неделю

* - обеспечение питанием граждан, состоящих на социальном обслуживании в государственных учреждениях социального обслуживания, осуществляется данными учреждениями в пределах средств областного бюджета и средств от предпринимательской и иной приносящей доход деятельности.


7. Среднесуточный продуктовый набор
для организации питания в отделениях
дневного пребывания комплексных центров
социального обслуживания населения

(режим питания - обед)*

Продукты питания

Количество продуктов в граммах (нетто)

Хлеб, крупа и другие зернопродукты

Хлеб пшеничный

30

Хлеб ржано-пшеничный

30

Крупы и бобовые, макароны

20

Мука пшеничная

10

Сухари панировочные

0,5

Овощи свежие

Картофель:
с 1 сентября по 31 октября
с 1 ноября по 31 мая
с 1 июня по 31 августа


105
120
140

Прочие овощи (капуста белокочанная свежая, лук репчатый, лук зеленый, морковь, свекла, огурцы, помидоры, зелень, зеленый горошек и другие)

100

Сухофрукты

15

Томатное пюре и паста

1

Молоко

100

Сметана

7

Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба

Колбасные изделия

5

Куры I категории, рыба (филе)

60

Говядина I категории

40

Яйцо (штук)

0,28

Масла и жировые продукты

Масло сливочное

10

Масло растительное

7

Кондитерские изделия и другие продукты

Сахар

20

Кондитерские изделия (печенье, пряники и другие)

5

Дрожжи хлебопекарные

0,5

Уксус 3%

0,5

Чай черный

0,5

Специи

1

Соль

5

* - обеспечение питанием граждан, состоящих на социальном обслуживании в государственных учреждениях социального обслуживания, осуществляется данными учреждениями в пределах средств областного бюджета и средств от предпринимательской и иной приносящей доход деятельности.

8. Среднесуточный продуктовый набор
для организации питания в социально-
оздоровительных, социально-реабилитационных
центрах, реабилитационных центрах
для инвалидов и стационарных отделениях
комплексных центров социального обслуживания
населения оздоровительного типа

(режим питания - завтрак, обед, полдник, ужин,
дополнительный ужин)*

Продукты питания

Количество продуктов в граммах (нетто)

Хлеб, крупа и другие зернопродукты

Хлеб пшеничный

150

Хлеб ржано-пшеничный

150

Крупы и бобовые

95

Макароны

20

Мука пшеничная

40

Сухари панировочные

1

Овощи свежие

Картофель:
с 1 сентября по 31 октября
с 1 ноября по 31 мая
с 1 июня по 31 августа


270
290
310

Прочие овощи (капуста белокочанная свежая, лук репчатый, лук зеленый, морковь, свекла, огурцы, помидоры, зелень, зеленый горошек и другие)

400

Овощи соленые (огурцы соленые, помидоры соленые, овощи закусочные консервированные, грибы соленые, капуста квашеная и другие)

30

Томатное пюре и паста

2

Фрукты и соки

Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие

250

Соки плодово-ягодные, овощные

200

Сухофрукты

20

Молоко и молочные продукты

Кисломолочные продукты

200

Молоко

150

Творог

80

Сметана

15

Сыры твердые

10

Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба

Говядина I категории, язык говяжий, рыба (филе)

120

Колбасные изделия

10

Куры I категории

40

Икра (щучья, сазана, минтая, лососевая)

10

Яйцо (штук)

0,5

Масла и жировые продукты

Масло сливочное

40

Масло растительное

20

Кондитерские изделия и другие продукты

Сахар

60

Повидло, джем, мед

10

Кондитерские изделия (печенье, пряники и другие)

10

Дрожжи хлебопекарные

1

Какао-порошок, кофейный напиток

1

Уксус 3%

1

Чай черный

1

Специи

1

Соль

10

Поливитамины

1 драже 3 раза в неделю

* - обеспечение питанием граждан, состоящих на социальном обслуживании в государственных учреждениях социального обслуживания, осуществляется данными учреждениями в пределах средств областного бюджета и средств от предпринимательской и иной приносящей доход деятельности.


9. Среднесуточный продуктовый набор
для организации питания в профессиональных
училищах-интернатах для инвалидов

(режим питания - завтрак, обед, полдник, ужин,
дополнительный ужин или завтрак и обед)*

Продукты питания

Количество продуктов в граммах (нетто) при 5-ти разовом питании

Количество продуктов в граммах (нетто) при 2-х разовом питании

Хлеб, крупа и другие зернопродукты

Хлеб пшеничный

150

44

Хлеб ржано-пшеничный

150

44

Крупы и бобовые

45

25

Макаронные изделия

20

15

Мука пшеничная

25

10

Овощи свежие

Картофель:
с 1 сентября по 31 октября
с 1 ноября по 31 мая
с 1 июня по 31 августа


200
220
240


80
100
120

Прочие овощи (капуста белокочанная свежая, лук репчатый, лук зеленый, морковь, свекла, огурцы, помидоры, зелень, зеленый горошек и другие)

300

160

Томатное пюре и паста

2

2

Фрукты и соки

Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие

150

60

Соки плодово-ягодные

100

0

Сухофрукты, шиповник

20

10

Молоко и молочные продукты

Молоко, кисломолочные продукты (м.д.ж. 2,5-3%)

300

120

Творог (м.д.ж. 5-9%)

35

25

Сметана (м.д.ж. не > 15%)

15

5

Сыры твердые

15

10

Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба

Говядина I категории

100

50

Рыба (филе)

60

30

Колбасные изделия

10

0

Куры I категории

40

25

Яйцо диетическое (штук)

0,5

0,28

Масла и жировые продукты

Масло сливочное

30

15

Масло растительное

20

10

Кондитерские изделия и другие продукты

Сахар

50

20

Кондитерские изделия (печенье, пряники и другие)

10

0

Дрожжи хлебопекарные

1

0,5

Какао-порошок, кофейный напиток злаковый

1

0,5

Чай

1

0,5

Соль пищевая, специи

10

5

Поливитамины детские

1 драже 3 раза в неделю

1 драже 3 раза в неделю

* - обеспечение питанием граждан, состоящих на социальном обслуживании в государственных учреждениях социального обслуживания, осуществляется данными учреждениями в пределах средств областного бюджета и средств от предпринимательской и иной приносящей доход деятельности.

10. Среднесуточный продуктовый набор
для организации питания в социально-
оздоровительных центрах для несовершеннолетних,
социально-оздоровительных центрах для семей
с детьми, реабилитационных центрах для детей
и подростков с ограниченными возможностями,
оздоровительных лагерях, организуемых в летний
период на базе социально-реабилитационных
центров для несовершеннолетних, комплексных
центров социального обслуживания населения,
реабилитационных центров для детей и подростков
с ограниченными возможностями, социальных
приютов для детей, центров социальной помощи
семье и детям с круглосуточным пребыванием

(режим питания - завтрак, обед, полдник, ужин,
дополнительный ужин)*

Продукты питания

Количество продуктов в граммах (нетто)
на ребенка в возрасте

3 года

от 4 до 6 лет

от 7 до 10 лет

от 11 до 18 лет

Хлеб, крупа и другие зернопродукты

Хлеб пшеничный

70

70

100

150

Хлеб ржано-пшеничный

40

40

100

150

Крупы и бобовые

30

45

45

45

Макаронные изделия

10

12

15

20

Мука пшеничная

25

30

10

10

Овощи свежие

Картофель:
с 1 сентября по 31 октября
с 1 ноября по 31 мая
с 1 июня по 31 августа


140
160
180


160
180
200


180
200
220


200
220
240

Прочие овощи (капуста белокочанная свежая, лук репчатый, лук зеленый, морковь, свекла, огурцы, помидоры, зелень, зеленый горошек и другие)

205

210

250

300

Овощи соленые (огурцы соленые, помидоры соленые, овощи закусочные консервированные, грибы соленые, капуста квашеная и другие)

10

15

15

20

Фрукты и соки

Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие

100

100

100

150

Соки плодово-ягодные

100

100

100

100

Сухофрукты, шиповник

10

12

15

20

Молоко и молочные продукты

Молоко, кисломолочные продукты (м.д.ж. 2,5-3%)

350

400

300

300

Творог (м.д.ж. 5-9%)

30

40

40

35

Сметана (м.д.ж. не > 15%)

10

11

11

15

Сыры твердые

5

6

10

15

Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба

Говядина I категории

70

75

75

100

Колбасные изделия

5

7

10

10

Куры I категории

25

30

30

25

Рыба (филе)

30

35

35

70

Яйцо диетическое (штук)

0,5

0,6

0,5

0,5

Масла и жировые продукты

Масло сливочное

22

26

30

30

Масло растительное

10

11

15

20

Кондитерские изделия и другие продукты

Сахар

40

45

40

40

Кондитерские изделия (печенье, пряники и другие)

5

10

10

10

Дрожжи хлебопекарные

0,5

0,5

0,5

1

Какао-порошок, кофейный напиток злаковый

0,5

0,6

0,6

1

Чай

0,5

0,6

0,6

1

Соль пищевая, специи

5

8

8

10

* - обеспечение питанием граждан, состоящих на социальном обслуживании в государственных учреждениях социального обслуживания, осуществляется данными учреждениями в пределах средств областного бюджета и средств от предпринимательской и иной приносящей доход деятельности.

11. Среднесуточный продуктовый набор
для организации питания родителей детей,
состоящих на обслуживании в центрах
социальной помощи семье и детям,
социально-оздоровительных центрах для
семей с детьми с круглосуточным пребыванием

(режим питания - завтрак, обед, ужин)*

Продукты питания

Количество продуктов в граммах (нетто)

Хлеб, крупа и другие зернопродукты

Хлеб пшеничный

60

Хлеб ржано-пшеничный

60

Крупы и бобовые

45

Макароны

20

Мука пшеничная

25

Сухари панировочные

1

Овощи свежие

Картофель:
с 1 сентября по 31 октября
с 1 ноября по 31 мая
с 1 июня по 31 августа


200
220
240

Прочие овощи (капуста белокочанная свежая, лук репчатый, лук зеленый, морковь, свекла, огурцы, помидоры, зелень, зеленый горошек и другие)

250

Овощи соленые (огурцы соленые, помидоры соленые, овощи закусочные консервированные, грибы соленые, капуста квашеная и другие)

20

Томатное пюре и паста

5

Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие

200

Сухофрукты

20

Молоко и молочные продукты

Молоко

150

Творог

35

Сметана

10

Сыры твердые

10

Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба

Говядина I категории

100

Рыба (филе)

80

Колбасные изделия

10

Куры I категории

25

Яйцо (штук)

0,28

Масла и жировые продукты

Масло сливочное

25

Масло растительное

20

Сахар

60

Кондитерские изделия (печенье, пряники и другие)

15

Дрожжи прессованные

1

Какао-порошок, кофейный напиток

1

Уксус 3%

1

Чай черный

1

Специи

1

Соль

8

* - обеспечение питанием граждан, состоящих на социальном обслуживании в государственных учреждениях социального обслуживания, осуществляется данными учреждениями в пределах средств областного бюджета и средств от предпринимательской и иной приносящей доход деятельности.

12. Среднесуточный продуктовый набор
для организации питания в реабилитационных
центрах для детей и подростков с ограниченными
возможностями с дневным пребыванием

(режим питания - завтрак, обед)*

Продукты питания

Количество продуктов в граммах (нетто)
на ребенка в возрасте

3 года

от 4 до 6 лет

от 7 до 10 лет

от 11 до 18 лет

Хлеб, крупа и другие зернопродукты

Хлеб пшеничный

42

42

60

90

Хлеб ржано-пшеничный

24

24

60

90

Крупы и бобовые

18

27

27

27

Макаронные изделия

6

7

9

12

Мука пшеничная

15

18

6

6

Овощи свежие

Картофель:
с 1 сентября по 31 октября
с 1 ноября по 31 мая
с 1 июня по 31 августа


84
104
124


96
116
136


108
128
148


120
140
160

Прочие овощи (капуста белокочанная свежая, лук репчатый, лук зеленый, морковь, свекла, огурцы, помидоры, зелень, зеленый горошек и другие)

123

126

150

180

Овощи соленые (огурцы соленые, помидоры соленые, овощи закусочные консервированные, грибы соленые, капуста квашеная и другие)

6

9

9

12

Фрукты и соки

Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие

60

60

60

90

Сухофрукты, шиповник

6

7

9

12

Молоко и молочные продукты

Молоко, кисломолочные продукты (м.д.ж. 2,5-3%)

210

240

180

180

Творог (м.д.ж. 5-9%)

22

24

24

21

Сметана (м.д.ж. не > 15%)

6

7

7

9

Сыры твердые

3

4

6

9

Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба

Говядина I категории

42

45

45

60

Рыба (филе)

20

21

21

42

Куры I категории

15

18

18

15

Яйцо диетическое (штук)

0,4

0,4

0,4

0,4

Масла и жировые продукты

Масло сливочное

13

15

18

18

Масло растительное

6

7

9

12

Сахар

24

27

24

24

Кондитерские изделия (печенье, пряники и другие)

3

6

6

6

Дрожжи хлебопекарные

0,3

0,3

0,3

0,6

Чай

0,5

0,5

0,5

0,6

Соль пищевая, специи

4

5

5

6

* - обеспечение питанием граждан, состоящих на социальном обслуживании в государственных учреждениях социального обслуживания, осуществляется данными учреждениями в пределах средств областного бюджета и средств от предпринимательской и иной приносящей доход деятельности.

13. Среднесуточный продуктовый набор
для организации питания в центрах социальной
помощи семье и детям, социальных приютах
для детей и социально-реабилитационных
центрах для несовершеннолетних
с круглосуточным пребыванием

(режим питания - завтрак, обед, полдник, ужин,
дополнительный ужин)*

Продукты питания

Количество продуктов в граммах (нетто) на ребенка в возрасте

3 года

от 4 до 6 лет

от 7 до 10 лет

от 11 до 18 лет

Хлеб, крупа и другие зернопродукты

Хлеб пшеничный

70

70

100

150

Хлеб ржано-пшеничный

40

40

100

150

Крупы и бобовые

30

45

45

45

Макаронные изделия

10

12

15

20

Мука пшеничная

25

30

10

10

Овощи свежие

Картофель:
с 1 сентября по 31 октября
с 1 ноября по 31 мая
с 1 июня по 31 августа


140
160
180


160
180
200


180
200
220


200
220
240

Прочие овощи (капуста белокочанная свежая, лук репчатый, лук зеленый, морковь, свекла, огурцы, помидоры, зелень, зеленый горошек и другие)

205

210

250

300

Фрукты и соки

Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие

100

100

100

150

Соки плодово-ягодные

100

100

100

100

Сухофрукты, шиповник

10

12

15

20

Молоко и молочные продукты

Молоко, кисломолочные продукты (м.д.ж. 2,5-3%)

350

400

300

300

Творог (м.д.ж. 5-9%)

30

40

40

35

Сметана (м.д.ж. не > 15%)

10

11

11

15

Сыры твердые

5

6

10

15

Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба

Говядина I категории

70

75

75

100

Колбасные изделия

5

7

10

10

Куры I категории

25

30

30

25

Рыба (филе)

30

35

35

70

Яйцо диетическое (штук)

0,5

0,6

0,5

0,5

Масла и жировые продукты

Масло сливочное

22

26

30

30

Масло растительное

10

11

15

20

Кондитерские изделия и другие продукты

Сахар

40

45

40

40

Кондитерские изделия (печенье, пряники и другие)

5

10

10

10

Дрожжи хлебопекарные

0,5

0,5

0,5

1

Какао-порошок, кофейный напиток злаковый

0,5

0,6

0,6

1

Чай

0,5

0,6

0,6

1

Соль пищевая, специи

5

8

8

10

* - обеспечение питанием граждан, состоящих на социальном обслуживании в государственных учреждениях социального обслуживания, осуществляется данными учреждениями в пределах средств областного бюджета и средств от предпринимательской и иной приносящей доход деятельности.



14. Среднесуточный продуктовый набор
для организации питания в центрах социальной помощи
семье и детям, социально-реабилитационных
центрах для несовершеннолетних
с дневным пребыванием

(режим питания - завтрак, обед)*

Продукты питания

Количество продуктов в граммах (нетто) на ребенка в возрасте

3 года

от 4 до 6 лет

от 7 до 10 лет

от 11 до 18 лет

Хлеб, крупа и другие зернопродукты

Хлеб пшеничный

42

42

60

90

Хлеб ржано-пшеничный

24

24

60

90

Крупы и бобовые

18

27

27

27

Макаронные изделия

6

7

9

12

Мука пшеничная

15

18

6

6

Овощи свежие

Картофель:
с 1 сентября по 31 октября
с 1 ноября по 31 мая
с 1 июня по 31 августа


84
104
124


96
116
136


108
128
148


120
140
160

Прочие овощи (капуста белокочанная свежая, лук репчатый, лук зеленый, морковь, свекла, огурцы, помидоры, зелень, зеленый горошек и другие)

123

126

150

180

Фрукты и соки

Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие

60

60

60

90

Сухофрукты, шиповник

6

7

9

12

Молоко и молочные продукты

Молоко, кисломолочные продукты (м.д.ж. 2,5-3%)

210

240

180

180

Творог (м.д.ж. 5-9%)

22

24

24

21

Сметана (м.д.ж. не > 15%)

6

7

7

9

Сыры твердые

3

4

6

9

Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба

Говядина I категории

42

45

45

60

Рыба (филе)

20

21

21

42

Куры I категории

15

18

18

15

Яйцо диетическое (штук)

0,4

0,4

0,4

0,4

Масла и жировые продукты

Масло сливочное

13

15

18

18

Масло растительное

6

7

9

12

Сахар

24

27

24

24

Кондитерские изделия (печенье, пряники и другие)

3

6

6

6

Дрожжи хлебопекарные

0,3

0,3

0,3

0,6

Чай

0,5

0,5

0,5

0,6

Соль пищевая, специи

4

5

5

6

* - обеспечение питанием граждан, состоящих на социальном обслуживании в государственных учреждениях социального обслуживания, осуществляется данными учреждениями в пределах средств областного бюджета и средств от предпринимательской и иной приносящей доход деятельности.

15. Среднесуточный продуктовый набор
для организации питания в оздоровительных лагерях,
организуемых в летний период на базе комплексных
центров социального обслуживания населения,
центров социальной помощи семье и детям,
социально-реабилитационных центров для
несовершеннолетних и реабилитационных центров
для детей и подростков с ограниченными
возможностями, социальных приютов для детей
с дневным пребыванием без организации
дневного сна

(режим питания - завтрак, обед)*

Продукты питания

Количество продуктов в граммах (нетто)
на ребенка в возрасте

3 года

от 4 до 6 лет

от 7 до 10 лет

от 11 до 18 лет

Хлеб, крупа и другие зернопродукты

Хлеб пшеничный

42

42

60

90

Хлеб ржано-пшеничный

24

24

60

90

Крупы и бобовые

18

27

27

27

Макаронные изделия

6

7

9

12

Мука пшеничная

15

18

10

10

Овощи свежие

Картофель:
с 1 сентября по 31 октября
с 1 ноября по 31 мая
с 1 июня по 31 августа


84
104
124


96
116
136


108
128
148


120
140
160

Прочие овощи (капуста белокочанная свежая, лук репчатый, лук зеленый, морковь, свекла, огурцы, помидоры, зелень, зеленый горошек и другие)

123

126

150

180

Овощи соленые (огурцы соленые, помидоры соленые, овощи закусочные консервированные, грибы соленые, капуста квашеная и другие)

6

9

9

12

Фрукты и соки

Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие

60

60

60

90

Соки плодово-ягодные, овощные

60

60

60

60

Сухофрукты, шиповник

6

7

9

12

Молоко и молочные продукты

Молоко, кисломолочные продукты (м.д.ж. 2,5-3%)

210

240

180

180

Творог (м.д.ж. 5-9%)

18

24

24

21

Сметана (м.д.ж. не > 15%)

6

7

7

9

Сыры твердые

9

4

6

9

Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба

Говядина I категории

42

45

45

60

Колбасные изделия

5

5

6

6

Рыба (филе)

30

30

30

40

Куры I категории

15

20

20

15

Яйцо диетическое (штук)

0,3

0,3

0,3

0,3

Масла и жировые продукты

Масло сливочное

13

15

18

18

Масло растительное

6

7

9

12

Сахар

24

27

24

24

Кондитерские изделия (печенье, пряники и другие)

5

6

6

6

Дрожжи хлебопекарные

0,3

0,3

0,3

0,3

Чай

0,5

0,5

0,5

0,5

Соль пищевая, специи

3

5

5

6

* - обеспечение питанием граждан, состоящих на социальном обслуживании в государственных учреждениях социального обслуживания, осуществляется данными учреждениями в пределах средств областного бюджета и средств от предпринимательской и иной приносящей доход деятельности.



16. Среднесуточный продуктовый набор
для организации питания в оздоровительных лагерях,
организуемых в летний период на базе комплексных
центров социального обслуживания населения,
центров социальной помощи семье и детям,
социально-реабилитационных центров для
несовершеннолетних и реабилитационных центров
для детей и подростков с ограниченными
возможностями, социальных приютов для
детей с организацией дневного сна

(режим питания - завтрак, обед, полдник)*

Продукты питания

Количество продуктов в граммах (нетто) на ребенка в возрасте

3 года

от 4 до 6 лет

от 7 до 10 лет

от 11 до 18 лет

Хлеб, крупа и другие зернопродукты

Хлеб пшеничный

50

50

75

110

Хлеб ржано-пшеничный

30

30

75

110

Крупы и бобовые

25

35

35

35

Макаронные изделия

7

9

11

15

Мука пшеничная

18

22

10

10

Овощи свежие

Картофель:
с 1 сентября по 31 октября
с 1 ноября по 31 мая
с 1 июня по 31 августа


105
125
145


120
140
160


135
155
175


150
170
190

Прочие овощи (капуста белокочанная свежая, лук репчатый, лук зеленый, морковь, свекла, огурцы, помидоры, зелень, зеленый горошек и другие)

150

155

180

220

Овощи соленые (огурцы соленые, помидоры соленые, овощи закусочные консервированные, грибы соленые, капуста квашеная и другие)

10

10

10

15

Фрукты и соки

Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие

75

75

75

110

Соки плодово-ягодные, овощные

70

70

70

70

Сухофрукты, шиповник

7

9

12

15

Молоко и молочные продукты

Молоко, кисломолочные продукты (м.д.ж. 2,5-3%)

260

300

225

225

Творог (м.д.ж. 5-9%)

25

30

30

25

Сметана (м.д.ж. не > 15%)

8

8

8

10

Сыры твердые

5

5

7

12

Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба

Говядина I категории

52

56

56

75

Колбасные изделия

5

5

7

7

Рыба (филе)

25

26

26

52

Куры I категории

19

22

22

18

Яйцо диетическое (штук)

0,3

0,5

0,5

0,5

Масла и жировые продукты

Масло сливочное

16

19

22

22

Масло растительное

8

8

12

15

Кондитерские изделия и другие продукты

Сахар

30

33

30

30

Кондитерские изделия (печенье, пряники и другие)

5

7

7

7

Дрожжи хлебопекарные

0,5

0,5

0,5

0,7

Чай

0,5

0,5

0,5

0,5

Соль пищевая, специи

5

6

6

7

* - обеспечение питанием граждан, состоящих на социальном обслуживании в государственных учреждениях социального обслуживания, осуществляется данными учреждениями в пределах средств областного бюджета и средств от предпринимательской и иной приносящей доход деятельности.".

О внесении изменений в постановление Правительства Нижегородской области от 20 октября 2014 года № 709

Название документа: О внесении изменений в постановление Правительства Нижегородской области от 20 октября 2014 года № 709

Номер документа: 53

Вид документа: Постановление Правительства Нижегородской области

Принявший орган: Правительство Нижегородской области

Статус: Действующий

Опубликован: "Нижегородские новости", N 15(5578), 10.02.2015
Дата принятия: 05 февраля 2015

Дата начала действия: 21 февраля 2015