ПРАВИТЕЛЬСТВО ТЮМЕНСКОЙ ОБЛАСТИ
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
от 30 мая 2011 года N 174-п
О предельных наценках на продукцию (товары), реализуемую на предприятиях общественного питания при общеобразовательных школах, профтехучилищах, средних специальных и высших учебных заведениях, порядке их применения и установления
(с изменениями на 18 сентября 2023 года)
(в ред. постановлений Правительства Тюменской области от 07.07.2014 N 369-п, от 20.07.2015 N 336-п, от 09.06.2016 N 235-п, от 17.05.2018 N 194-п, от 05.11.2019 N 408-п, от 18.09.2023 N 601-п)
В соответствии с Постановлением Правительства Российской Федерации от 07.03.1995 N 239 "О мерах по упорядочению государственного регулирования цен (тарифов)" и Законом Тюменской области от 22.08.1995 N 9 "О государственной политике цен в Тюменской области":
(в ред. постановления Правительства Тюменской области от 07.07.2014 N 369-п)
1. Утвердить предельные размеры наценок на продукцию (товары), реализуемую на предприятиях общественного питания при общеобразовательных школах, профтехучилищах, средних специальных и высших учебных заведениях (далее - образовательные организации):
(в ред. постановления Правительства Тюменской области от 17.05.2018 N 194-п)
60 процентов - к ценам закупа сырья, полуфабрикатов, используемых для приготовления кулинарной продукции собственного производства, а также мучных, кондитерских и хлебобулочных изделий собственного производства (за исключением продуктов промышленного производства, готовых к употреблению, реализуемых на разлив и порционно);
30 процентов - к ценам закупа покупных товаров, реализуемых в потребительской упаковке или порционно.
Предельный размер наценки не применяется при реализации следующих видов покупной продукции:
(абзац введен постановлением Правительства Тюменской области от 07.07.2014 N 369-п)
газированные напитки;
(абзац введен постановлением Правительства Тюменской области от 07.07.2014 N 369-п)
конфеты, глазированные помадой, сахарной и жировой глазурью, и шоколад, содержащие кокосовое, пальмовое или суррогатное масла;
(абзац введен постановлением Правительства Тюменской области от 07.07.2014 N 369-п)
жевательная резинка.
(абзац введен постановлением Правительства Тюменской области от 07.07.2014 N 369-п)
2. Покупные товары, цены на которые подлежат государственному регулированию, реализуются предприятиями общественного питания при образовательных организациях с торговыми надбавками, установленными в соответствии с действующим законодательством.
(в ред. постановления Правительства Тюменской области от 17.05.2018 N 194-п)
3. Утвердить порядок применения предельных размеров наценок на продукцию (товары), реализуемую на предприятиях общественного питания при образовательных организациях, согласно приложению N 1.
(в ред. постановлений Правительства Тюменской области от 07.07.2014 N 369-п, от 17.05.2018 N 194-п)
4. Утвердить Порядок установления предельных размеров наценок юридическим лицам и индивидуальным предпринимателям, предоставляющим услуги общественного питания в общеобразовательных школах, профтехучилищах, средних специальных и высших учебных заведениях, согласно приложению N 2 к настоящему постановлению.
(п. 4 введен постановлением Правительства Тюменской области от 07.07.2014 N 369-п)
5. Признать утратившим силу постановление Губернатора Тюменской области от 26.07.2002 N 285 "О ценах на продукцию общественного питания в школах, учреждениях начального, среднего и высшего профессионального образования".
6. Настоящее постановление вступает в силу по истечении 10 дней с момента опубликования в средствах массовой информации.
7. Контроль за исполнением настоящего постановления возложить на заместителя Губернатора Тюменской области, координирующего и контролирующего деятельность Департамента тарифной и ценовой политики Тюменской области.
(п. 7 в ред. постановления Правительства Тюменской области от 17.05.2018 N 194-п)
Губернатор области
В.В.ЯКУШЕВ
Приложение N 1
к постановлению Правительства
Тюменской области
от 30 мая 2011 г. N 174-п
ПОРЯДОК ПРИМЕНЕНИЯ ПРЕДЕЛЬНЫХ РАЗМЕРОВ НАЦЕНОК НА ПРОДУКЦИЮ (ТОВАРЫ), РЕАЛИЗУЕМУЮ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ ПРИ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ ОРГАНИЗАЦИЯХ
(в ред. постановления Правительства Тюменской области от 17.05.2018 N 194-п)
1. Предельные размеры наценок, утвержденные пунктом 1 настоящего постановления, применяются всеми юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями, осуществляющими деятельность без образования юридического лица (далее - предприятия общественного питания), реализующими продукцию (товары) при образовательных организациях.
(в ред. постановления Правительства Тюменской области от 17.05.2018 N 194-п)
2. Наценки, утвержденные пунктом 1 настоящего постановления, являются предельными и могут понижаться предприятиями общественного питания, реализующими продукцию (товары) при образовательных организациях, самостоятельно.
(в ред. постановления Правительства Тюменской области от 17.05.2018 N 194-п)
3. К покупным товарам, реализуемым в потребительской упаковке или порционно, относятся:
- соки фруктовые, овощные и прочие напитки промышленного производства, в том числе реализуемые на разлив;
- хлеб и хлебобулочные изделия промышленного производства (кроме используемого в качестве сырья для приготовления блюд), мучные кондитерские изделия промышленного производства (пряники, печенье, рулеты, кексы, вафли, пирожное, сушки, сухари);
- кондитерские сахаристые изделия промышленного производства;
- фрукты свежие (кроме используемых в качестве сырья для приготовления блюд), орехи, сухофрукты и их смеси;
- мороженое, реализуемое в потребительской упаковке, а также в виде порций;
- прочие покупные товары, реализуемые в потребительской упаковке.
4. Исчисление сумм наценок предприятиями общественного питания, реализующими продукцию (товары) при образовательных организациях, производится, исходя из цен, оплаченных поставщикам за сырье, полуфабрикаты, товары, с учетом налога на добавленную стоимость.
(в ред. постановления Правительства Тюменской области от 17.05.2018 N 194-п)
5. При расчете цен на блюда и продукцию предприятий общественного питания при образовательных организациях округление цен производится до целой копейки.
(в ред. постановления Правительства Тюменской области от 17.05.2018 N 194-п)
В целях удобства расчетов на продукцию (товары), реализуемую через буфет (за исключением организованного питания по меню), допускается округление до 5 или 10 копеек: до 2,5 копейки - отбрасывается, от 2,5 копейки (включительно) до 7,5 копейки - округляется до 5 копеек, от 7,5 копейки (включительно) и более - округляется до 10 копеек. Превышение предельных размеров наценок, установленных пунктом 1 настоящего постановления, за счет округления, произведенного в соответствии с настоящим порядком, не является нарушением государственной дисциплины цен.
6. Предельная наценка, установленная пунктом 1 настоящего постановления, не является обязательной к применению при оказании предприятиями общественного питания при образовательных организациях услуг, не связанных с организацией и (или) обеспечением питанием обучающихся.
(в ред. постановления Правительства Тюменской области от 17.05.2018 N 194-п)
7. В случае оказания предприятиями общественного питания при образовательных организациях услуг общественного питания в открытой сети или иных услуг по ценам, сформированным самостоятельно, обязателен раздельный учет продукции.
(в ред. постановления Правительства Тюменской области от 17.05.2018 N 194-п)
Приложение N 2
к постановлению Правительства
Тюменской области
от 30 мая 2011 г. N 174-п
ПОРЯДОК УСТАНОВЛЕНИЯ ПРЕДЕЛЬНЫХ РАЗМЕРОВ НАЦЕНОК ЮРИДИЧЕСКИМ ЛИЦАМ И ИНДИВИДУАЛЬНЫМ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЯМ, ПРЕДОСТАВЛЯЮЩИМ УСЛУГИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ В ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ ШКОЛАХ, ПРОФТЕХУЧИЛИЩАХ, СРЕДНИХ СПЕЦИАЛЬНЫХ И ВЫСШИХ УЧЕБНЫХ ЗАВЕДЕНИЯХ
(в ред. постановлений Правительства Тюменской области от 09.06.2016 N 235-п, от 17.05.2018 N 194-п, от 05.11.2019 N 408-п, от 18.09.2023 N 601-п)
1. Общие положения
1.1. Порядок установления предельных размеров наценок юридическим лицам и индивидуальным предпринимателям, предоставляющим услуги общественного питания в общеобразовательных школах, профтехучилищах, средних специальных и высших учебных заведениях (далее - Порядок), определяет механизм установления предельных размеров наценок предприятиям общественного питания, реализующим продукцию (товары) при образовательных организациях в Тюменской области.
(в ред. постановления Правительства Тюменской области от 17.05.2018 N 194-п)
