Оплата труда работнику казенного учреждения за пошив мягкого инвентаря

Вопрос:

Первая часть приводится для разъяснения ситуации.

Просим привести на примере порядок отражения хозяйственных операций в казенном учреждении по учету мягкого инвентаря в том случае, когда на балансе учреждения имеется ткань и планируется организовать пошив полотенец собственными силами. Определить перечень документов, необходимый для подтверждения совершения фактов хозяйственной деятельности.

Каким образом определять размеры оплаты труда при начислении заработной платы сотруднику, занятому данной операцией, учитывая, что возложенные функции по пошиву не являются основным направлением его деятельности.