(с изм., внесенными Постановлениями Главы городского округа Верхняя Пышма от 11.04.2006 N 1006, от 04.04.2007 N 837, от 02.04.2008 N 761, от 22.01.2009 N 92, Постановлениями Администрации городского округа Верхняя Пышма от 19.03.2010 N 466, от 11.03.2011 N 328, от 23.03.2012 N 490, от 12.02.2013 N 250, от 18.03.2014 N 457)
Настоящие Требования разработаны с целью предотвращения возникновения и распространения инфекционных и неинфекционных заболеваний (отравлении) среди населения и определяют основные требования к размещению, устройству, планировке, санитарно-техническому состоянию, содержанию временных организаций общественного питания, расположенных в местах отдыха граждан, а также к условиям транспортировки, приемки, хранения, переработки, реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов, технологическим процессам, условиям труда, соблюдению правил личной гигиены работников.
Соблюдение настоящих Требований является обязательным для временных организаций общественного питания, расположенных в местах отдыха граждан, независимо от форм собственности и ведомственной принадлежности (далее по тексту - Летние кафе).
Летние кафе - временные организации общественного питания, устанавливаемые на весенне-летний период года в местах отдыха граждан, с ограниченным ассортиментом реализуемой продукции.