Значительную роль в снижении рисков заболеваемости детей алиментарно-зависимыми заболеваниями может сыграть расширение системы школ, содействующих здоровью. Вместе с тем это расширение не может происходить бесконтрольно, необходимо выработать критерии соответствия, для учреждений, имеющих намерение присоединиться к системе школ, содействующих здоровью.
В настоящее время насчитывается 45 подобных школ. Учреждения подобного типа могут стать полигоном, на котором бы отрабатывались конкретные задачи, например, разработки и внедрения отдельных рационов (столов) специализированного и дополнительного питания для детей, входящих в группы риска, и детей с той или иной алиментарно-зависимой патологией. Для мониторинга эффективности новых рационов питания здоровых детей и детей групп риска планируется проведение клинико-лабораторных исследований на базе ряда научно-исследовательских центров.
Важное значение имеет повышение знаний руководителей учебных заведений по вопросам рационального питания.