Статус документа
Статус документа

ГОСТ 5672-2022 Изделия хлебобулочные. Методы определения массовой доли сахара (с Поправкой)

     4 Условия проведения анализа

4.1 При подготовке и проведении измерений в помещении лаборатории должны быть соблюдены следующие условия:

- температура окружающей среды

(20±5)°С;

- относительная влажность воздуха

не более 85%.

Все операции с реактивами следует проводить в вытяжном шкафу.

4.2 К выполнению измерений и обработке результатов допускаются лица, имеющие профессиональное образование, освоившие настоящую методику, прошедшие обучение работе с приборами и соответствующий инструктаж по технике безопасности.