ГОСТ Р 58859-2020 Смеси нитро-посолочные для мясной продукции. Технические условия

     5 Правила приемки

5.1 Нитритно-посолочные смеси принимают партиями. Определение партии - по [3], объем выборок и отбора проб - по ГОСТ 18321.

5.2 Органолептические показатели определяют в каждой партии.

5.3 Порядок и периодичность контроля физико-химических показателей, содержания токсичных элементов устанавливает изготовитель в программе производственного контроля.