ГОСТ Р 58859-2020 Смеси нитро-посолочные для мясной продукции. Технические условия

     1 Область применения

Настоящий стандарт распространяется на комплексные пищевые добавки - нитритно-посолочные смеси, предназначенные для применения в производстве мясной продукции и продукции из мяса птицы, в т.ч. для питания детей дошкольного и школьного возраста.

________________

За исключением мясной продукции и продукции из мяса птицы, в которой использование нитрита натрия не предусмотрено [1].

Ассортимент нитритно-посолочных смесей приведен в приложении А.