ГОСТ 8.664-2019 Государственная система обеспечения единства измерений (ГСИ). Пищевые продукты. Радиационная обработка пищевых продуктов. Требования к дозиметрическому обеспечению (с Поправками)
Приложение Б
(справочное)
Форма протокола радиационной обработки пищевой продукции на радиационно-технологической установке с радионуклидными источниками излучения
Б.1 Форма лицевой стороны протокола
наименование предприятия | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Юридический адрес: | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Аттестат аккредитации | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
наименование органа, выдавшего аттестат аккредитации | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
" | " | 20 | г. N | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Протокол радиационной обработки пищевой продукции N | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Настоящий документ удостоверяет, что продукция | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
наименование пищевого продукта, ТУ, ГОСТ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Партия N | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
накладная N | от " | " | 20 | г. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
в количестве (ящиков) | шт., общий вес брутто | кг | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
изготовлена | , | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
наименование и адрес предприятия-изготовителя | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
представлена на радиационную обработку " | " | 20 | г. предприятием | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
, | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
наименование и адрес предприятия, которому выдан данный протокол | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
подвергнута " | " | 20 | г. радиационной обработке на радиационно-технологической установке | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
наименование | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Свидетельство об аттестации радиационно-технологической установки по поглощенной дозе в продукции | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
номер, срок действия | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Контроль процесса радиационной обработки пищевой продукции проведен аккредитованной лабораторией радиационного контроля. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Условия обработки данной пищевой продукции соответствуют нормативным требованиям, изложенным в | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
наименование нормативного документа, ТУ или инструкции по радиационной обработке пищевых продуктов | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Протокол выдан на основании записи в журнале приемочного радиационного контроля от | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
" | " | 20 | г. N | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
МП | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Руководитель лаборатории | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
радиационного контроля | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
подпись | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
фамилия, инициалы | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Дата " | " | 20 | г. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Б.2 Форма оборотной стороны протокола
Б.2.1 Результаты контроля процесса
Радиационный контроль процесса радиационной обработки проведен в соответствии с | |||||||||||||
методикой измерений при радиационном контроле процесса радиационной обработки пищевой продукции на | |||||||||||||
| |||||||||||||
| . | ||||||||||||
наименование радиационно-технологической установки |
| ||||||||||||
Свидетельство об аттестации МРК от " | " | 20 | г. N | , | |||||||||
выданное | . | ||||||||||||
наименование органа, выдавшего свидетельство | |||||||||||||
Б.2.2 Режим работы радиационно-технологической установки приведен в таблице Б.1.
Таблица Б.1
Параметр | Действительное значение | Регламентированное значение |
Длительность выдержки продукции в каждой позиции, с |
Запись непрерывной регистрации параметров работы радиационно-технологической установки | |||||
наименование | прилагается или имеется и находится в лаборатории радиационного | ||||
контроля | на ответственном хранении. | ||||
наименование | |||||
Б.2.3 Средства дозиметрического контроля
Межгосударственный стандартный образец поглощенной дозы фотонного и электронного излучений | |||||||||||||||||||
, паспорт N | |||||||||||||||||||
тип межгосударственного стандартного образца | |||||||||||||||||||
годен до " | " | 20 | г. | ||||||||||||||||
Индикатор поглощенной дозы | годен до " | " | 20 | г. | |||||||||||||||
наименование | |||||||||||||||||||
Б.2.4 Результаты радиационного контроля приведены в таблице Б.2.
Таблица Б.2
Параметр | Действительное значение | Регламентированное значение |
Цвет индикаторов | ||
Поглощенная доза | ||
Диапазон поглощенных доз в продукции, кГр |
|
Пищевые продукты, подвергнутые радиационной обработке, прошли приемочный | |||||||
периодический радиационный контроль и проштампованы | |||||||
оттиск штампа | |||||||
Мастер смены радиационно- | |||||||
фамилия, инициалы | подпись | дата | |||||
Дозиметрист | |||||||
фамилия, инициалы | подпись | дата | |||||