ГОСТ 34161-2017 Мясо и мясные продукты. Общие требования к отбору, обучению дегустаторов и формированию дегустационной комиссии
Приложение Г
(рекомендуемое)
Контрольный лист для оценки способности дифференцировать интенсивность цвета
Дата | ||||||||||||||||
Ф.И.О. | ||||||||||||||||
Категория | ||||||||||||||||
Критерий: оценка способности дифференцировать интенсивность цвета | ||||||||||||||||
Пожалуйста, оцените шесть тройных проб в порядке, указанном организаторами. Укажите в каждой из них пробу, отличающуюся от двух других. Опишите, в чем заключается отличие образца. Вариант ответа "нет отличия" не допускается. | ||||||||||||||||
Вид цвета | ||||||||||||||||
Код тройной пробы | ||||||||||||||||
Код отличающейся пробы | ||||||||||||||||
Отличие образца | ||||||||||||||||
Подпись испытуемого | ||||||||||||||||
Число правильных ответов | ||||||||||||||||
Количество баллов | ||||||||||||||||
Заключение руководителя тестирования | ||||||||||||||||
Подпись руководителя тестирования | ||||||||||||||||