ГОСТ 34116-2017 Кофе жареный. Приготовление напитка для органолептического анализа

     4 Сущность метода

Метод состоит в заваривании свежекипяченой водой молотого жареного кофе.

Пробу жареного кофе в зернах предварительно размалывают, пробу молотого жареного кофе используют без дополнительной подготовки.