ГОСТ ISO 6611-2013 Молоко и молочные продукты. Подсчет колониеобразующих единиц дрожжей и/или плесневых грибов. Методика определения количества колоний при температуре 25°С

     6 Аппаратура и стеклянная посуда


ВНИМАНИЕ! Аппаратуру, с которой контактировали анализируемая проба, разбавители, растворы или культуральная среда, стерилизуют в соответствии с требованиями ISO 8261:2001 | IDF 122:2001 (подраздел 6.1).

Предпочтительно применять аппаратуру одноразового использования, если она имеет соответствующие технические характеристики, чем стеклянную посуду многоразового использования.

Для проведения исследований используют указанное ниже обычное микробиологическое лабораторное оборудование, аппаратуру, необходимые для подготовки анализируемой пробы и приготовления разведений, требования к которым установлены в ISO 8261 | IDF 122:2001.

6.1 Оборудование для суховоздушной стерилизации (сухожаровой шкаф) или паровой стерилизации (автоклав).

См. ISO 7218.

6.2 Термостат, способный поддерживать температуру (25±1)°С.

6.3 Чашки Петри диаметром 90-1000 мм.

6.4 Градуированные пипетки с ватной закупоркой, калиброванные с точностью до (1±0,02), или (10±0,2), или (11±0,2) мл.

6.5 Водяная баня, поддерживающая температуру (45±1)°С.

6.6 Оборудование для подсчета колоний, состоящее из освещенного основания с темным фоном, оснащенное увеличительным стеклом, используемым для увеличения в 1,5 раза, и механическим или электронным цифровым счетчиком.

6.7 Прибор для измерения рН с компенсацией температурных воздействий и точностью ±0,1 единицы рН при температуре 25°С.

6.8 Сосуды или колбы для культур.

Можно использовать сосуды или колбы с нетоксичными металлическими навинчивающимися колпачками.