5.1 Общие требования безопасности при производстве дигидрокверцетина - по ГОСТ 12.3.002.
5.2 Дигидрокверцетин является нетоксичным, пожаро- и взрывобезопасным продуктом.
5.3 По степени воздействия на организм человека дигидрокверцетин в соответствии с ГОСТ 12.1.007 относят к четвертому классу опасности (малоопасные вещества).
5.4 При выполнении анализов необходимо соблюдать требования безопасности при работе с химическими реактивами по ГОСТ 12.1.007 и ГОСТ 12.4.103.
5.5 Организацию обучения персонала требованиям безопасности труда проводят в соответствии с ГОСТ 12.0.004.
5.6 Помещения, в которых проводят работы с дигидрокверцетином, и помещения, в которых проводят работы с реактивами, должны быть оборудованы приточно-вытяжной вентиляцией по ГОСТ 12.4.021.
5.7 Электробезопасность при работе с электроустановками - по ГОСТ 12.2.007.0.
5.8 Помещение лаборатории должно соответствовать требованиям пожарной безопасности по ГОСТ 12.1.004 и иметь средства пожаротушения по ГОСТ 12.4.009.
5.9 Содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны не должно превышать норм, установленных по ГОСТ 12.1.005.