4.1 Гидролизаты крахмала негорючи, невзрывоопасны, нетоксичны.
4.2 По степени воздействия на организм человека гидролизаты крахмала в соответствии с ГОСТ 12.1.007 относятся к неопасным веществам - четвертому классу опасности.
4.3 При производстве гидролизатов крахмала следует соблюдать требования безопасности по документам, действующим на территории государства, принявшего стандарт.