• Текст документа
  • Статус
Действующий


13-7-2/1010

Ветеринарно-санитарные нормы и требования к качеству кормов для непродуктивных животных


Утверждены указанием Департамента ветеринарии Минсельхозпрода РФ 15 июля 1997 г. N 13-7-2/1010


      1. Общие положения
     

Корма для непродуктивных животных по содержанию в них воды и методу консервации классифицируются на сухие (5-12% воды), полувлажные (15-20% воды), консервированные (72-85% воды) и замороженные (60-70% воды).

Сухие корма выпускаются в виде гранул, хлопьев, печенья, порошка, консервированные - в виде фарша, гомогенной массы, кусочков в соусе или желе.

По содержанию питательных веществ корма разделяют на полнорационные, в том числе диетические, лечебные и используемые как дополнительное питание ("лакомства").

Полнорационными называют такие корма, использование которых полностью обеспечивает физиологические потребности животных.

Лечебные корма должны применяться только по назначению ветеринарного врача.

Дополнительное питание ("лакомство") не предназначено для использования в качестве единственного продукта в рационе, так как может быть несбалансировано по содержанию питательных веществ.

Основными требованиями к кормам являются их безопасность (отсутствие острых токсических свойств и возможных негативных последствий после их применения) и питательность, обеспечивающая физиологические потребности организма животных (для полнорационных кормов).

Часть 2. Показатели и нормы

2.1. Органолептические показатели

К органолептическим показателям относятся: внешний вид, цвет, запах, размер гранул. Органолептические показатели позволяют идентифицировать корма и требования к ним должны быть отражены в нормативной документации или спецификации производителя.

Эти показатели должны характеризовать специфичность корма, удовлетворять привычкам и виду животных. Корм не должен иметь посторонних (не свойственных данному корму) запахов, включений и других видимых дефектов.

Органолептические показатели каждого вида корма определяют в соответствии с нормативной документацией на этот корм или спецификацией производителя (для импортных кормов).

2.2. Показатели безопасности

К показателям безопасности относятся: токсичность, микробиологические показатели (общая бактериальная обсемененность, наличие условно-патогенной и патогенной микрофлоры), содержание солей тяжелых металлов, пестицидов, микотоксинов, нитритов, вредных примесей, способных вызвать негативные последствия после их воздействия на организм животных. При анализе кормов по этим показателям используют методики, утвержденные Госстандартом Российской Федерации, Департаментом ветеринарии Минсельхозпрода Российской Федерации и Министерством здравоохранения Российской Федерации, а при необходимости, методы, приведенные в нормативной документации на корма.

В таблице 1 представлены максимально допустимые уровни (МДУ) содержания потенциально опасных для здоровья животных веществ в кормах для непродуктивных животных и методы их определения.

Таблица 1

Показатели

МДУ в кормах в мг/кг, в пересчете на 12% влажности

Метод определения

Содержание ртути:

- все корма, за исключением кормов для собак и кошек

0,1

ГОСТ 26927-86

- корма для собак и кошек

0,4


кадмия:

- все корма, за исключением кормов для собак и кошек

0,5

ГОСТ 26929-86

- корма для собак и кошек

1,0

ГОСТ 26933-86

свинца

5,0

ГОСТ 26929-86

ГОСТ 26932-86

мышьяка:


- все корма, за исключением кормов для аквариумных рыб

2,0

ГОСТ 26929-86

- корма для аквариумных рыб

4,0

ГОСТ 26930-86

меди

80,0

ГОСТ 26929-86

ГОСТ 26931-86

цинка:

- все корма, за исключением кормов для собак и кошек

250,0

ГОСТ 26929-86

ГОСТ 26934-86

- корма для собак и кошек

500,0

ГОСТ 26929-86

ГОСТ 26934-86

афлатоксина В1

0,010

"МУ по количественному определению афлотоксина В1 в кормах", утв. 07.10.98 г.

аладрина (одного или в сумме с дильдрином)

0,01

"Методы определения микроколичеств пестицидов в продуктах питания, кормах и
внешней среде"
в 2-х т., 1992 г.

хлордана (сумма цис-, трансизомеров и оксихлордана)

0,02

ГОСТ 13496.20-87

ДДТ (сумма ДДТ, ДДД, ДДЭ)

0,05

эндосульфана (сумма альфа-, бета- изомеров и эндосульфансульфата):





- все корма, за исключением кормов для аквариумных рыб

0,1

-"-

- корма для аквариумных рыб

0,005

-"-

эндрина (сумма эндрина и дельта-кето-эндрина)

0,01

-"-

гептахлора (сумма гептахлора и гептахлорэпоксида)

0,01

-"-

гексахлорбензола

0,01

-"-

гексахлорциклогексана (сумма изомеров)

0,2

-"-

нитритов (в консервированных кормах)

100,0

ГОСТ 29299-92

Токсичность

не допускается

ГОСТ 28178-89

ГОСТ 20083-74

Микробиологические показатели* общая бактериальная обсемененность

"Правила бактериологического исследования кормов", утв. ГУВ МСХ СССР

- консервированные корма

должны удовлетворять требованиям промышленной стерильности для консервной группы А

"Инструкция о порядке санитарно-техн. контроля консервов на производственных предприятиях, оптовых базах, в розничной торговле и на предприятиях общественного питания", утв. ГК санэпиднадзора РФ 21.07.92 г., N 01-19/9-11;

ГОСТ 30425-97

- сухие корма

не более 500 тыс. микробных кл. в 1 г корма

10.06.75 г.*, ГОСТ 25311-82

________________
* Текст документа соответствует оригиналу. - Примечание изготовителя базы данных.

сальмонеллы

не допускаются в 25 г корма

энтеробактерии

не более 300 колоний в 1 г корма при отсутствии энтеропатогенной кишечной палочки

МУ N 432-3 по ускор. индикации морганелл, сальмонелл, энтеропатогенных эшерихий с адгезивными антигенами в объектах внешней среды, кормах и патматериале при помощи реакции коагглютинации, утв. ГУВ Госагропрома СССР 18.01.89 г.

токсинообразующие анаэробы

не допускаются в 1 г корма

________________
* микробиологические показатели установлены в корме при его естественной влажности.

Доступ к полной версии этого документа ограничен

Ознакомиться с документом вы можете, заказав бесплатную демонстрацию систем «Кодекс» и «Техэксперт».

Что вы получите:

После завершения процесса оплаты вы получите доступ к полному тексту документа, возможность сохранить его в формате .pdf, а также копию документа на свой e-mail. На мобильный телефон придет подтверждение оплаты.

При возникновении проблем свяжитесь с нами по адресу spp@kodeks.ru

Ветеринарно-санитарные нормы и требования к качеству кормов для непродуктивных животных. Нормы и требования

Название документа: Ветеринарно-санитарные нормы и требования к качеству кормов для непродуктивных животных. Нормы и требования

Вид документа: СН (Санитарные нормы)

Принявший орган: Департамент ветеринарии Минсельхоза России

Статус: Действующий

Дата принятия: 15 июля 1997