ГОСТ 31502-2012 Молоко и молочные продукты. Микробиологические методы определения наличия антибиотиков (с Изменением N 1)

     1 Область применения

Настоящий стандарт распространяется на сырое, пастеризованное, стерилизованное и предварительно восстановленное сухое коровье молоко (далее - молоко) и устанавливает качественные микробиологические методы определения наличия антибиотиков:

- чашечный метод с Bacillus stearothermophilus;

- метод с Bacillus stearothermophilus и индикатором бромкрезолпурпур;

- метод с Bacillus stearothermophilus и индикатором бриллиантовый черный.