Содержание витамина Е в анализируемой пробе , МЕ/кг, вычисляют по формуле
, (1)
где 25 - коэффициент пересчета;
- массовая концентрация DL--токоферола в экстракте, мкг/см;
1,1 - поправочный коэффициент для ацетата DL--токоферола;
- масса анализируемой пробы по 8.2, г.