ГОСТ Р 54643-2011 Грибы белые свежие. Общие технические условия

     1 Область применения

Настоящий стандарт распространяется на свежие плодовые тела белого гриба (Boletus edulis) (далее - белые грибы), заготовляемые (закупаемые), отгружаемые и реализуемые для потребления в свежем виде, а также используемые для промышленной переработки.

Требования безопасности изложены в 5.2.3, требования к качеству - в 5.2.1, 5.2.2, к маркировке - в 5.4, к упаковке - в 5.3.