ГОСТ Р 51196-2010 (ИСО 8069:2005) Молоко сухое. Определение содержания молочной кислоты и лактатов

Библиография

[1] Номенклатура ферментов //Под редакцией А.Е Браунштейна. - М.: ВИНИТИ, 1979, 320 с.

[2] ИСО 707:2007 Молоко и молочные продукты. Руководство по отбору проб

[3] Колеснов А.Ю. Биохимические системы в оценке качества продуктов питания. - М.: Пищевая промышленность, 2000, 416 с.

[4] ИСО 1736:2008 Молоко сухое и сухие молочные продукты. Определение содержания жира. Гравиметрический метод (Контрольный метод)

[5] Leenheer J. и Jans J.A. Бюллетень МФМП, N 207, 1986, с. 122-132

Электронный текст документа

подготовлен АО "Кодекс" и сверен по:

официальное издание

М.: Стандартинформ, 2011