• Текст документа
  • Статус
Действующий

Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Сборник методических документов, необходимых для обеспечения применения Федерального закона от 12.06.2008 N 88-ФЗ
"Технический регламент на молоко и молочную продукцию"

Часть 12

Методические указания по определению хлорорганических пестицидов в воде, продуктах питания, кормах и табачных изделиях методом хроматографии в тонком слое*

_______________
* В настоящих методических указаниях обобщены следующие методики определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов в пищевых продуктах:

1) М.А.Клисенко, З.Ф.Юркова (ВНИИГИНТОКС) Л.А.Стемпковская (Киевский НИИ гигиены питания), В.В.Молочников, В.И.Мочалов, А.П.Моргунова (ВНИИМП). Определение ДДТ, ДДЭ, ДДД альдрина, дильдрина, гептахлора, метоксихлора, эфирсульфоната и других ядохимикатов в воде, продуктах питания и биологических средах хроматографией в тонком слое. Утверждено 30.07.73, N 1112-73;

2) А.Б.Белова, Л.В.Новикова, Н.И.Шадрина (ВНИИ жиров). Определение ДДТ, ГХЦГ, альдрина и гексахлорбензола в обогащенных и необогащенных липидами хлопковых шротах. Утверждено 30.07.73, N 1112-73;

3) Э.И.Бабкина, Ц.И.Бобовникова, В.В.Егоров, Г.В.Миронюк. Методические указания по контролю загрязнения почв. Утверждено 12.10.77, N 1766;

4) А.И.Шумкова, И.Н.Карпова, С.А.Ликунова, Л.Д.Рузанкова (ВНИИМП), Н.В.Перетолчин, Г.П.Угрюмова (ВНИИПП). Определение хлорорганических пестицидов в животных жирах, мясе, яйцах и продуктах их переработки хроматографией в тонком слое. Утверждено 23.01.75, N 1222-75;

5) Л.В.Васьковская, А.Л.Бурштейн (ВНИИГИНТОКС). Методы определения ДДТ, его метаболитов и ГХЦГ в табачных изделиях способом хроматографии в тонком слое. Утверждено 22.09.75, N 1350-75;

6) В.Н.Полякова, Г.А.Трондина, Р.Д.Петухов (ВИЭВ). Определение ДДТ, ДДД, ДДЭ и гамма-изомера ГХЦГ в мясе, рыбе, органах и тканях животных, комбикормах, меде и воде методом тонкослойной хроматографии.

С введением в действие настоящих методических указаний считать утратившими силу "Методы определения гептахлора в растениях методом тонкослойной хроматографии" и "Метод определения ДДТ, ГХЦГ, альдрина и гексахлорбензола в хлопковых шротах, обогащенных и не обогащенных липидами", утвержденные заместителем Главного санитарного врача СССР в 1971 г., а также "Методическое письмо об определении ДДТ, гамма-ГХЦГ, ДДД, альдрина, гептахлора и некоторых других хлорорганических пестицидов в воде, продуктах питания и биологических средах методом хроматографии в тонком слое", утвержденное заместителем Главного санитарного врача СССР в 1968 г.


В сборник включены методические документы, содержащие правила и методы исследований (испытаний) и измерений, а также правила отбора образцов для проведения исследований (испытаний) и измерений, в соответствии с постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации Г.Г.Онищенко от 08.12.2008 N 67.

Настоящие "Методические указания" предназначены санитарно-эпидемиологических станций Минздрава СССР, а также ветеринарных, агрохимических, контрольно-токсикологических лабораторий Минсельхоза СССР и лабораторий других министерств и ведомств занимающихся анализом остаточных количеств пестицидов и биопрепаратов в продуктах питания, кормах и внешней среде.*
________________
* Текст документа соответствует оригиналу. - Примечание изготовителя базы данных.


"Методические указания" подготовлены Главным санитарно-эпидемиологическим управлением Министерства здравоохранения СССР, Государственной комиссией по химическим средствам борьбы с вредителями, болезнями растений и сорняками при Министерстве сельского хозяйства СССР, Всесоюзным научно-исследовательским институтом гигиены и токсикологии пестицидов (лаборатория аналитической химии пестицидов и лаборатория кибернетических исследований пестицидов в окружающей среде), Всесоюзным научно-исследовательским институтом химических средств защиты растений (сектор анализа пестицидов)


УТВЕРЖДАЮ Заместитель Главного государственного санитарного врача СССР А.И.Заиченко 28.01.1980 N 2142-80.

Краткая характеристика пестицидов. Свойства пестицидов описаны в таблицах I и II.

Гигиенические регламенты хлорорганических пестицидов приведены в таблицах 12, 13.

Физико-химические свойства пестицидов

Пестицид

Химическое

Эмпирическая

Моле-

Температура, °С

Раство-

Органические

название

формула

кулярная масса

плав-
ления

кипения, мм рт.ст

римость в воде, мг/л

растворители, в которых растворяется пестицид

1

2

3

4

5

6

7

8

Альдрин

1, 2, 3, 4, 10, 10-гексахлор-
1, 4-эндо-5, 8-экзодиметилен-
1 4, 4а, 5, 8, 8а-гексагидро-
нафталин

Методические указания по определению хлорорганических пестицидов в воде, продуктах питания, кормах и табачных изделиях хроматографией в тонком слое

364,92

104-105

Н р

Гексан, бензол, ацетон, спирты и др.

Гептахлор

1, 4, 5, 6, 7,
8-гептахлор-
4, 7-эндометилен-
3а, 4, 7, 7а-
тетрагидроинтен

Методические указания по определению хлорорганических пестицидов в воде, продуктах питания, кормах и табачных изделиях хроматографией в тонком слое

373,5

95-96

117-196 (0,05)

Н р

Циклогексан, ксилол, четыреххлористый углерод, керосин, бензол

Дактал

Диметилтетра-
хлортерефталат

Методические указания по определению хлорорганических пестицидов в воде, продуктах питания, кормах и табачных изделиях хроматографией в тонком слое

332,0

156

Н р

Ацетон, гексан, бензол, хлороформ

Кельтан (хлор-эталон)

4,4- дихлордифенил-
трихлорметил-
карбинол

Методические указания по определению хлорорганических пестицидов в воде, продуктах питания, кормах и табачных изделиях хроматографией в тонком слое

370,5

78,5-79,5

225

Н р

Толуол, хлороформ, серный эфир, гексан бензол, спирты

Метоксихлор

4,4-диметокси-
дифенилтри-
хлорметилметан

Методические указания по определению хлорорганических пестицидов в воде, продуктах питания, кормах и табачных изделиях хроматографией в тонком слое

345,65

70-85

Тр р

Ацетон, четыреххлористый углерод, хлороформ, бензол и др.

Тедион

4-хлорфенил-
2, 4, 5-
трихлор-
фенилсульфон

Методические указания по определению хлорорганических пестицидов в воде, продуктах питания, кормах и табачных изделиях хроматографией в тонком слое

356,07

146-147

0,02 (56)

Бензол, ксилол, толуол, хлороформ

Эфир-
сульфонат

4-хлорфенил-
4хлор-
бензолсульфонат

Методические указания по определению хлорорганических пестицидов в воде, продуктах питания, кормах и табачных изделиях хроматографией в тонком слое

303,06

86,5

Н р

Ацетон, дихлорэтан, ксилол, циклогексан, четыреххлористый углерод


1. Предельно допустимые остаточные количества пестицидов в пищевых продуктах и методы их определения

Утверждаю
Заместитель Главного государственного
санитарного врача СССР
А.И.Заиченко
24.04.1977 N 1735-77

Препарат

Пищевые продукты

ПДК, мг/кг или мг/л

Метод определения

Альдрин

Все пищевые продукты

Не допускается

ГЖХ

Гамма-изомер
ГХЦГ (линдан)

Картофель, горох, зерновые

0,5

ТСХ

Масло сливочное

0,2

ТСХ

Жир

0,2

ТСХ

Рыба

0,2

ТСХ

Молоко, молочные продукты, мясо (мышечная ткань), яйца, сахар

0,005

ГЖХ

Гексахлоран
(сумма изомеров)

Картофель и овощи

0,5

ТСХ

Зерновые

0,2

ТСХ

Масло сливочное

0,2

ТСХ

Рыба

0,2

ТСХ

Молоко, молочные продукты, мясо, яйца, сахар

0,005

ГЖХ

Гептахлор ДДТ и его метаболиты (применять в

Все пищевые продукты

Не допускается

ГЖХ

сельском хозяйстве запрещено)

Фрукты, овощи, картофель

0,1

ТСХ

Рыба

0,2 (временно) вместе с ПХБ

ТСХ

Рыбные консервы

0,2 (временно)

ТСХ

Доступ к полной версии этого документа ограничен

Ознакомиться с документом вы можете, заказав бесплатную демонстрацию систем «Кодекс» и «Техэксперт».

Что вы получите:

После завершения процесса оплаты вы получите доступ к полному тексту документа, возможность сохранить его в формате .pdf, а также копию документа на свой e-mail. На мобильный телефон придет подтверждение оплаты.

При возникновении проблем свяжитесь с нами по адресу spp@kodeks.ru

Методические указания по определению хлорорганических пестицидов в воде, продуктах питания, кормах и табачных изделиях хроматографией в тонком слое

Название документа: Методические указания по определению хлорорганических пестицидов в воде, продуктах питания, кормах и табачных изделиях хроматографией в тонком слое

Номер документа: 2142-80

Вид документа: Методические указания Минздрава СССР

Принявший орган: Минздрав СССР

Статус: Действующий

Опубликован: Сборник методических документов, необходимых для обеспечения применения Федерального закона от 12.06.08 N 88-ФЗ "Технический регламент на молоко и молочную продукцию". Часть 12. - М.: Федеральный центр гигиены и эпидемиологии Роспотребнадзора, 2009 год.
Дата принятия: 28 января 1980