• Текст документа
  • Статус
  • Скан-копия
Недействующий


ГОСТ Р 53126-2008

Группа С52

     
     
НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

МЕД

Рефрактометрический метод определения воды

Honey. Refractometric method for determination of water



ОКС 67.180.10

Дата введения 2010-01-01

     
     
Предисловие

Цели и принципы стандартизации в Российской Федерации установлены Федеральным законом от 27 декабря 2002 г. N 184-ФЗ "О техническом регулировании", а правила применения национальных стандартов Российской Федерации - ГОСТ Р 1.0-2004 "Стандартизация в Российской Федерации. Основные положения"

Сведения о стандарте

1 ПОДГОТОВЛЕН Государственным научным учреждением Научно-исследовательским институтом пчеловодства Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ НИИП Россельхозакадемии) и Обществом с ограниченной ответственностью "Аналитический центр Апис"

2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 432 "Пчеловодство"

3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 18 декабря 2008 г. N 546-ст

4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ


Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодно издаваемом информационном указателе "Национальные стандарты", а текст изменений и поправок - в ежемесячно издаваемых информационных указателях "Национальные стандарты". В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячно издаваемом информационном указателе "Национальные стандарты". Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет

     1 Область применения


Настоящий стандарт распространяется на мед и устанавливает рефрактометрический метод определения массовой доли воды в нем.

2 Нормативные ссылки


В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:

ГОСТ Р ИСО 5725-1-2002 Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов измерений. Часть 1. Основные положения и определения

ГОСТ Р ИСО 5725-6-2002 Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов измерений. Часть 6. Использование значений точности на практике

ГОСТ Р ИСО/МЭК 17025-2006 Общие требования к компетентности испытательных и калибровочных лабораторий

ГОСТ Р 51568-99 (ИСО 3310-1-90) Сита лабораторные из металлической проволочной сетки

ГОСТ Р 52001-2002 Пчеловодство. Термины и определения

ГОСТ 14919-83 Электроплиты, электроплитки и жарочные электрошкафы бытовые. Общие технические условия

ГОСТ 19792-2001 Мед натуральный. Технические условия

ГОСТ 25336-82 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и размеры

ГОСТ 28498-90 Термометры жидкостные стеклянные. Общие технические требования. Методы испытаний

Примечание - При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодно издаваемому информационному указателю "Национальные стандарты", который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по соответствующим ежемесячно издаваемым информационным указателям, опубликованным в текущем году. Если ссылочный стандарт заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться заменяющим (измененным) стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.

3 Термины и определения


В настоящем стандарте приведены термины по ГОСТ Р 52001, ГОСТ Р ИСО 5725-1.

4 Отбор проб


Отбор проб - по ГОСТ 19792.

5 Подготовка к выполнению измерений

5.1 Подготовка пробы меда к испытанию

5.1.1 Для проведения измерений используют незакристаллизованный мед. Закристаллизованный мед предварительно размягчают на водяной бане по 6.2 или в сушильном шкафу по 6.3 при температуре не выше 40 °С и продавливают через сито по 6.6 шпателем по 6.7.

5.1.2 Сотовый мед распечатывают, отделяют от сот при помощи металлического сита без нагревания.

Анализируемую пробу меда тщательно перемешивают не менее 3 мин. При перемешивании обращают внимание на то, чтобы в мед попало меньше воздуха.

5.1.3 Мед с примесями после растворения кристаллов процеживают при комнатной температуре через сито.

5.1.4 Около 3 смГОСТ Р 53126-2008 Мед. Рефрактометрический метод определения воды меда помещают в стеклянную пробирку по 6.4, плотно закрывают резиновой пробкой и выдерживают на водяной бане при температуре (60,0±0,2) °С до полного растворения кристаллов. Затем пробирку вынимают из водяной бани и охлаждают до комнатной температуры, не открывая пробирку. Воду, сконденсировавшуюся на внутренней поверхности стенок пробирки, тщательно перемешивают с медом.

5.2 Проверку и регулировку рефрактометра по 6.1 проводят в соответствии с инструкцией к прибору. Контроль юстировки проводят по дистиллированной воде при одной из температур в интервале от 18 °С до 22 °С перед каждым определением массовой доли воды.

6 Средства измерений, вспомогательное оборудование

6.1 ИРФ-454 по [1] с пределом допускаемой основной погрешности рефрактометра по показателю преломления ±1·10ГОСТ Р 53126-2008 Мед. Рефрактометрический метод определения воды.

6.2 Баня водяная лабораторная с электрическим или огневым подогревом по [2].

6.3 Сушильный шкаф по ГОСТ 14919.

6.4 Пробирки стеклянные П 1-7-40 по ГОСТ 25336.

6.5 Термометр ртутный стеклянный лабораторный до 100 °С с ценой деления 1 °С по ГОСТ 28498.

6.6 Сито лабораторное из металлической сетки, диаметр отверстий 0,5 мм по ГОСТ Р 51568.

6.7 Шпатель лабораторный по [3].

Допускается применение средств измерений и вспомогательного оборудования с аналогичными метрологическими и техническими характеристиками.

7 Проведение измерения

7.1 На чистую и сухую поверхность измерительной рефрактометрической призмы осторожно, не касаясь призмы, наносят ровный слой меда, подготовленного по 5.1.4, опускают осветительною призму и прижимают ее. Через 2 мин определяют показатель преломления. Отмечают температуру по 6.5, при которой проводят измерение. Для каждого образца меда делают не менее двух измерений показателя преломления.

7.2 По показателю преломления определяют массовую долю воды в меде по таблице 1.


Таблица 1 - Зависимость массовой доли воды в меде от показателя преломления

Показатель преломления ГОСТ Р 53126-2008 Мед. Рефрактометрический метод определения воды

Массовая доля воды ГОСТ Р 53126-2008 Мед. Рефрактометрический метод определения воды, %

1,5044

13,0

1,5038

13,2

1,5033

13,4

1,5028

13,6

1,5023

13,8

1,5018

14,0

1,5012

14,2

1,5007

14,4

1,5002

14,6

1,4997

14,8

1,4992

15,0

1,4987

15,2

1,4982

15,4

1,4976

15,6

1,4971

15,8

1,4966

16,0

1,4961

16,2

1,4956

16,4

1,4950

16,6

1,4946

16,8

1,4940

17,0

1,4935

17,2

1,4930

17,4

1,4925

17,6

1,4920

17,8

1,4915

18,0

1,4910

18,2

1,4905

18,4

1,4900

18,6

1,4895

18,8

1,4890

19,0

1,4885

19,2

1,4880

19,4

1,4875

19,6

1,4870

19,8

1,4865

20,0

1,4860

20,2

1,4855

20,4

1,4850

20,6

1,4845

20,8

1,4840

21,0

1,4835

21,2

1,4830

21,4

1,4825

21,6

1,4820

21,8

1,4815

22,0

1,4810

22,2

1,4805

22,4

1,4800

22,6

1,4795

22,8

1,4790

23,0

1,4785

23,2

1,4780

23,4

1,4775

23,6

1,4770

23,8

1,4765

24,0

1,4760

24,2

1,4755

24,4

1,4750

24,6

1,4745

24,8

1,4740

25,0

Примечание - ГОСТ Р 53126-2008 Мед. Рефрактометрический метод определения воды - значение показателя преломления при температуре 20 °С.



Если определения проводят при температуре ниже или свыше 20 °С, то вводят поправку на каждый градус Цельсия: для температур свыше 20 °С прибавляют к показателю преломления 0,00023; для температур ниже 20 °С вычитают из показателя преломления 0,00023.

8 Представление результатов испытаний


Статистический анализ результатов измерений по оценке точности метода проводят в соответствии с требованиями ГОСТ Р ИСО 5725-1 и ГОСТ Р ИСО 5725-6.

8.1 За окончательный результат принимают среднеарифметическое значение двух параллельных измерений, полученных в условиях повторяемости (одна и та же методика, идентичный объект испытания, одна и та же лаборатория, один и тот же оператор, одно и то же оборудование, короткий промежуток времени), если расхождение между ними не превышает абсолютного предела повторяемости ГОСТ Р 53126-2008 Мед. Рефрактометрический метод определения воды. Значение предела повторяемости ГОСТ Р 53126-2008 Мед. Рефрактометрический метод определения воды представлено в таблице 2.


Таблица 2 - Диапазон измерений, значения характеристик погрешности и ее составляющих при доверительной вероятности ГОСТ Р 53126-2008 Мед. Рефрактометрический метод определения воды0,95

Диапазон значений массовой доли воды ГОСТ Р 53126-2008 Мед. Рефрактометрический метод определения воды, %

Предел повторяемости
(двух результатов параллельных определений) ГОСТ Р 53126-2008 Мед. Рефрактометрический метод определения воды, %

Предел воспроизводимости (значение допускаемого расхождения между двумя результатами измерений, полученными в разных лабораториях) ГОСТ Р 53126-2008 Мед. Рефрактометрический метод определения воды, %

Погрешность ГОСТ Р 53126-2008 Мед. Рефрактометрический метод определения воды при ГОСТ Р 53126-2008 Мед. Рефрактометрический метод определения воды0,95,
не более

От 13,0 до 25,0 включ.

0,03ГОСТ Р 53126-2008 Мед. Рефрактометрический метод определения воды

0,06ГОСТ Р 53126-2008 Мед. Рефрактометрический метод определения воды

0,04ГОСТ Р 53126-2008 Мед. Рефрактометрический метод определения воды



При превышении предела повторяемости ГОСТ Р 53126-2008 Мед. Рефрактометрический метод определения воды проводят повторные измерения и проверку приемлемости результатов измерений, полученных в условиях повторяемости в соответствии с ГОСТ Р ИСО 5725-6 (пункт 5.2.2).

8.2 Расхождение между результатами двух независимых измерений, полученных в условиях воспроизводимости (одна и та же методика, идентичный объект испытания, разные лаборатории, различное оборудование), не должно превышать предела воспроизводимости ГОСТ Р 53126-2008 Мед. Рефрактометрический метод определения воды. Значение предела воспроизводимости ГОСТ Р 53126-2008 Мед. Рефрактометрический метод определения воды приведено в таблице 2.

8.3 Форма представления результатов

Результат измерения представляют в виде значения, округленного до десятичной доли, в диапазоне значений массовой доли воды от 13,0% до 25,0% включительно.

9 Характеристика погрешности измерений

9.1 Погрешность результатов испытаний ГОСТ Р 53126-2008 Мед. Рефрактометрический метод определения воды, полученных согласно данному методу, при доверительной вероятности ГОСТ Р 53126-2008 Мед. Рефрактометрический метод определения воды0,95, приведена в таблице 2.

9.2 Результаты испытаний оформляют протоколом в соответствии с требованиями ГОСТ Р ИСО/МЭК 17025.

Библиография

[1]

ТУ 3-3.ЭД1.1531-80

Рефрактометр ИРФ-454

[2]

ТУ 64-1.2850-80

Баня водяная лабораторная с электрическим или огневым подогревом

[3]

ТУ 10-23-72-88

Шпатель лабораторный ШЛ




Электронный текст документа
подготовлен ЗАО "Кодекс" и сверен по:
официальное издание
М.: Стандартинформ, 2009

ГОСТ Р 53126-2008 Мед. Рефрактометрический метод определения воды

Название документа: ГОСТ Р 53126-2008 Мед. Рефрактометрический метод определения воды

Номер документа: 53126-2008

Вид документа: ГОСТ Р

Принявший орган: Росстандарт

Статус: Недействующий

Опубликован: официальное издание

М.: Стандартинформ, 2009 год

Дата принятия: 18 декабря 2008

Дата начала действия: 01 января 2010
Дата окончания действия: 15 февраля 2015
ГОСТ Р 53126-2008 Мед. Рефрактометрический метод определения воды
Данный документ представлен в виде сканер копии, которую вы можете скачать в формате или
Информация о данном документе содержится в профессиональных справочных системах «Кодекс» и «Техэксперт»
Узнать больше о системах