ГОСТ Р 51940-2002 Соки фруктовые и овощные. Метод определения D-яблочной кислоты

     1 Область применения

Настоящий стандарт распространяется на фруктовые и овощные соки, нектары и сокосодержащие напитки и устанавливает метод определения массовой концентрации D-яблочной кислоты.