РСТ РСФСР 608-79 Грибы. Шампиньоны свежие культивируемые. Технические условия

1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

1.1. Шампиньоны должны соответствовать требованиям настоящего стандарта.

1.2. По физико-химическим и органолептическим свойствам шампиньоны должны соответствовать требованиям, указанным в таблице: