• Текст документа
  • Статус
  • Сканер копия


ГОСТ 23452-79

Группа Н19

     
     
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ

Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов

Milk and milk products. Methods for determination of the chloreorganike pesticides esidues



MКC 67.100.10
ОКСТУ 9209

Дата введения 1980-01-01



ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 30 января 1974 года N 332

Проверен в 1991 году Постановлением Госстандарта от 29.12.91 N 2396 снято ограничение срока действия

ИЗДАНИЕ с Изменением N 1, утвержденным в июне 1986 года (ИУС 9-86).


Настоящий стандарт распространяется на молоко и молочные продукты и устанавливает методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (4,4'-ДДТ; 4,4'-ДДЭ; 4,4'-ДДД, ГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1) и ГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1)-изомеры ГХЦГ и ГЕПТАХЛОР) методами тонкослойной и газожидкостной хроматографии.

1. МЕТОД ОТБОРА ПРОБ

1.1. Метод отбора проб молока и молочных продуктов и подготовка их к испытаниям - по ГОСТ 3622-68, ГОСТ 26809-86 и ГОСТ 13928-84.

2. МЕТОД ТОНКОСЛОЙНОЙ ХРОМАТОГРАФИИ

2.1. Сущность метода

Метод основан на выделении хлорорганических пестицидов из молока и молочных продуктов, очистке экстрактов и определении их на стеклянных пластинках, покрытых слоем адсорбента, разгонке хроматограммы в подвижном растворителе и проявлении хроматограммы азотнокислым серебром.

Минимальная концентрация остаточных количеств хлорорганических пестицидов, определяемая указанным методом, составляет 0,05 мг/кг (мг/дмГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1)) с абсолютной суммарной погрешностью 0,017 мг/кг (мг/дмГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1)) при доверительной вероятности ГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1)=0,95.

2.2. Аппаратура и реактивы

Пластинки стеклянные для хроматографии размером 90х120, 130х180 мм или фотопластинки.

Пульверизаторы стеклянные.

Камера для хроматографирования - стеклянный сосуд с притертой крышкой.

Микропипетки по ГОСТ 29169-91.

Лампа ртутно-кварцевая ПРК.

Баня водяная с терморегулятором, позволяющая поддерживать температуру (45±2) °С.

Часы.

Весы лабораторные 2-го класса точности с наибольшим пределом взвешивания 200 г по ГОСТ 24104-88*.
______________
* С 1 июля 2002 года введен в действие ГОСТ 24104-2001.

Сушильный шкаф с терморегулятором, позволяющий поддерживать температуру (130±5) °С, (160±5) °С.

Прибор для отгонки растворителей (ИР-1, ИР-10, УОР-М).

Эксикатор исполнения 2 по ГОСТ 25336-82.

Термометр стеклянный жидкостный (не ртутный) с пределом измерения от 0 до 100 °С с ценой деления шкалы 1 °С по ГОСТ 28498-90.

Груша резиновая.

Колбы мерные исполнения 2, номинальной вместимостью 100 смГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1), 2-го класса точности по ГОСТ 1770-74.

Стаканы типа В или Н исполнения 1 или 2, номинальной вместимостью 50 смГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1) по ГОСТ 25336-82.

Цилиндры мерные исполнения 1, номинальной вместимостью 50, 100, 250 и 1000 смГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1).

Воронки типа ВД, исполнения 1 или 2, номинальной вместимостью 250 и 500 смГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1) по ГОСТ 25336-82.

Пробирки исполнения 2, номинальной вместимостью 5 и 10 смГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1), с ценой деления 0,1 смГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1) по ГОСТ 1770-74.

Колбы типа К исполнения 1 со взаимозаменяемыми конусами, номинальной вместимостью 250 и 500 смГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1) по ГОСТ 25336-82.

Колонки хроматографические размером 18х390 смГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1).

Ступка по ГОСТ 9147-80.

Пипетки исполнения 6 или 7, 1-го класса точности, номинальной вместимостью 5 и 10 смГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1) по ГОСТ 29169-91.

ГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1)-Гексан, ч.д.а. по нормативно-технической документации.

Хлороформ по ГОСТ 20015-88, х.ч.

Ацетон по ГОСТ 2603-79, х.ч.

Калий щавелевокислый по ГОСТ 5868-78, ч.д.а., раствор с массовой долей щавелевокислого калия 50 г/дмГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1).

Натрий хлористый по ГОСТ 4233-77, насыщенный водный раствор.

Насыщенный раствор безводного сульфата натрия в серной кислоте плотностью 1,84 г/смГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1) (100 г безводного сульфата натрия растворяют в 1 дмГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1) серной кислоты).

Бензол по ГОСТ 5955-75, х.ч.

Силикагель АСК по ГОСТ 3956-76.

Силикагель КСК по ГОСТ 3956-76.

Эфир диэтиловый для наркоза по Госфармакопее, том IX.

Калий хромовокислый по ГОСТ 4459-75.

Окись алюминия для хроматографии по нормативно-технической документации.

ГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1) и ГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1)-изомеры ГХЦГ.

4,4'-ДДТ, 4,4'-ДДЭ, 4,4'-ДДД- и ГЕПТАХЛОР по нормативно-технической документации.

Серебро азотнокислое по ГОСТ 1277-75.

Вода дистиллированная по ГОСТ 6709-72.

Вода питьевая по ГОСТ 2874-82*.
__________________
* На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 51232-98.

Аммиак водный по ГОСТ 3760-79.

Спирт этиловый ректификованный по ГОСТ 5962-67*.
__________________
* На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 51652-2000.

Кальций сернокислый 2-водный (CaSOГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1)·2НГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1)О) по НТД ч.д.а. (гипс).

Эфир петролейный с температурой кипения (50±10) °С по нормативно-технической документации.

Натрий сернокислый безводный по ГОСТ 4166-76.

Кислота серная по ГОСТ 4204-77.

Кислота соляная по ГОСТ 3118-77.

Кислота азотная по Г

ОСТ 4461-77.

2.1; 2.2. (Измененная редакция, Изм. N 1).

2.3. Подготовка к анализу

2.3.1.Приготовление проявляющего реактива

В стакан вместимостью 150 смГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1) отвешивают 0,5 г азотнокислого серебра, растворяют в 5 смГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1) дистиллированной воды, приливают 7 смГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1) водного аммиака и доводят объем раствора ацетоном до 100 смГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1). Готовят проявляющий реактив в день употребления. На пластинку размером 90х120 мм расходуется 8-10 смГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1) реактива, а на пластинку 130х180 мм - 12-15 смГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1) реактива.

2.3.2. Подготовка стеклянных пластинок

Стеклянную пластинку тщательно промывают водой, хромовой смесью, дистиллированной водой, высушивают, протирают этиловым спиртом или эфиром и покрывают сорбционной массой.

2.3.3. Подготовка силикагеля

Силикагель заливают соляной кислотой, разведенной водой 1:1, и оставляют на 18-20 ч. Кислоту сливают, силикагель промывают водой и кипятят в течение 2-3 ч с разбавленной азотной кислотой (1:1). Обработанный силикагель промывают проточной водопроводной водой, а затем дистиллированной до нейтральной реакции промывных вод и сушат в сушильном шкафу при температуре (130±5) °С в течение 4-5 ч. Дробят и просеивают через сито 100 меш (1600 отверстий на 1 смГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1)). Подготовленный силикагель хранят в склянке с притертой пробкой.

(Измененная редакция, Изм. N 1).

2.3.4. Подготовка гипса

Гипс (CaSOГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1)·2НГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1)О) прокаливают в сушильном шкафу при температуре (160±5) °С в течение 6 ч. Растирают в фарфоровой ступке и просеивают через сито 100 меш.

2.3.5. Приготовление сорбционной массы на 10 пластинок размером 130х180 мм.

2.3.5.1. Силикагель с гипсом

40 г силикагеля и 2 г гипса растирают в фарфоровой ступке, прибавляют 90 смГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1) дистиллированной воды порциями по 8-10 смГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1) и размешивают до образования однородной массы.

2.3.5.2. Окись алюминия с гипсом

50 г окиси алюминия, просеянной через сито 100 меш, 5 г кальция сернокислого (гипса) тщательно смешивают в фарфоровой ступке, переносят в колбу, прибавляют 75 смГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1) дистиллированной воды и встряхивают до образования однородной массы.

2.3.6. На подготовленную по п.2.3.2 стеклянную пластинку наносят 20 г сорбционной массы, приготовленной по п.2.3.5, и равномерно распределяют по поверхности. Сушат на ровном столе 10-12 ч и хранят в эксикаторе без доступа света.

2.3.7. Подготовка стандартных растворов пестицидов (4,4'-ДДТ, 4,4'-ДДД, 4,4'-ДДЭ, ГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1) и ГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1)-изомеры ГХЦГ и ГЕПТАХЛОРА).

Стандартный раствор пестицидов в гексане готовят следующей массовой концентрации: 0,2 мкг/смГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1) ГХЦГ, 0,5 мкг/смГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1) гептахлора, 0,4 мкг/смГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1) 4,4'-ДДЭ, 0,5 мкг/смГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1) 4,4'-ДДД, и 0,5 мкг/смГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1) 4,4'-ДДТ. Растворы хранят в сосуде с притертой пробкой при температуре (10±3) °С, не более 1 мес со дня приготовления

.

2.3.6; 2.3.7. (Измененная редакция, Изм. N 1).

2.3.8. Приготовление насыщенного раствора хлористого натрия

К 1 дмГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1) дистиллированной воды добавляют хлористый натрий до тех пор, пока кристаллы хлористого натрия при комнатной температуре не перестанут растворяться. Хранят насыщенный раствор в склянке с пробкой при комнатной температуре.

2.3.9. Приготовление раствора щавелево-кислого калия

50 г щавелевокислого калия растворяют в 950 смГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1) дистиллированной воды. Хранят в склянке с пробкой при комнатной температуре.

2.3.10. Экстракция хлорорганических пестицидов (4,4'-ДДТ, 4,4'-ДДД, 4,4'-ДДЭ, ГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1) и ГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1)-ГХЦГ и ГЕПТАХЛОР).

2.3.10.1. Молоко, кефир, кумыс, простокваша и другие кисломолочные напитки

Первый способ: 25 смГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1) продукта помещают в делительную воронку вместимостью 250 или 300 смГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1). Приливают 5 смГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1) водного раствора щавелевокислого калия и 5 смГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1) насыщенного раствора хлористого натрия, перемешивают, приливают 100 смГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1) ацетона и энергично встряхивают в течение 2 мин. Приливают 100 смГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1) хлороформа и вновь встряхивают 2 мин, после чего воронку оставляют на 5 мин до полного разделения слоев. Нижнюю фазу выливают в круглодонную колбу со шлифом вместимостью 500 смГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1) и испаряют на приборе для отгонки растворителей досуха, а верхнюю фазу отбрасывают. Экстракт смывают со стенок колбы 30 смГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1) ГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1)-гексана.

Второй способ: к 50 смГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1) продукта прибавляют концентрированную серную кислоту 30-40 смГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1) до полного почернения пробы. Охлажденный до (13±2) °С раствор переносят в делительную воронку и экстрагируют ГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1)-гексаном два раза порциями по 25 смГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1). Для полного извлечения воронку встряхивают 2 мин, затем оставляют ее на несколько минут до полного разделения слоев. Если образуется эмульсия, прибавляют 1-2 смГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1) этилового спирта. К объединенным экстрактам в делительной воронке прибавляют 10 смГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1) концентрированной серной кислоты, насыщенной сульфатом натрия, и осторожно встряхивают несколько раз. Очистку повторяют до получения бесцветной кислоты.

(Измененная редакция, И

зм. N 1).

2.3.10.2. Сгущенное молоко, сливки 10-20%-ной жирности

10 г продукта перемешивают с 10 смГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1) насыщенного раствора хлористого натрия в химическом стакане вместимостью 50 смГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1) и выливают в делительную воронку вместимостью 150 смГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1). К смеси приливают 40 смГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1) ацетона и энергично встряхивают в течение 2 мин, затем приливают 50 смГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1) хлороформа, встряхивают и оставляют до разделения слоев. Далее - по п.2.3.10.1.

2.3.10.3. Сливки 30-40%-ной жирности, сметана, сухое молоко

5 г продукта помещают в делительную воронку вместимостью 150 смГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1), приливают 10 смГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1) насыщенного раствора хлористого натрия, 40 смГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1) ацетона и энергично встряхивают 2 мин. Добавляют 70 смГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1) хлороформа, смесь встряхивают и оставляют до разделения слоев. Далее - по п.2.3.10.1.

2.3.10.4. Масло, молочный жир

Первый способ: 20 г продукта при определении методом тонкослойной хроматографии или 5 г - при определении методом газожидкостной хроматографии помещают в стакан вместимостью 50 смГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1), подогревают до температуры (40±2) °С и растворяют в 30 смГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1) ГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1)-гексана.

Второй способ: навеску масла 20 г растапливают на водяной бане в круглодонной колбе, прибавляют 50 смГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1) ацетона, тщательно перемешивают до растворения жира, прибавляют 10 смГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1) дистиллированной воды и охлаждают на льду до затвердения жира (примерно 30 мин), сливают ацетоновый экстракт и процедуру повторяют три раза. Из объединенных экстрактов в круглодонной колбе ацетон отгоняют на водяной бане. Пестициды экстрагируют из оставшегося водного экстракта ГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1)-гексаном тремя порциями по 10 смГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1) в течение 5 мин. Объединенные экстракты в делительной воронке обрабатывают серной кислотой с сернокислым натрием. Очищенный экстракт сушат и упаривают досуха.

(Измененная редакция, Изм. N 1)

.

2.3.10.5. Творог, сыр

10 г творога или измельченного сыра растирают с 10 смГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1) насыщенного раствора хлористого натрия и переносят в делительную воронку вместимостью 250 смГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1). Приливают 80 смГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1) ацетона, встряхивают 2 мин, прибавляют 100 смГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1) хлороформа и вновь встряхивают. После разделения слоев поступают согласно п.2.3.10.1.

2.3.11. Очистка экстрактов

2.3.11.1. Очистка на хроматографической колонке с силикагелем АСК

Для подготовки колонки в нижнюю часть бюретки помещают стекловату, насыпают 70 смГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1) силикагеля АСК, уплотняют его постукиванием и промывают 50 смГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1) ГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1)-гексана. На подготовленную колонку наносят 30 смГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1) экстракта, полученного в соответствии с п.2.3.10. После того, как экстракт впитается в сорбент, пестициды вымывают 110 смГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1) смеси бензол-ГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1)-гексан (в соотношении 3:8) порциями по 25-30 смГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1). Прошедший через колонку растворитель собирают в круглодонную колбу со шлифом вместимостью 250-300 смГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1). После впитывания последней порции растворителя сорбент отжимают с помощью резиновой груши.

Содержимое колбы упаривают досуха на приборе для отгонки растворителей (температура водяной бани 40-45 °С) и очищенный экстракт смывают со стенок колбы 5 смГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1) ГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1)-гекс

ана.

2.3.11.2. Очистка серной кислотой

Экстракт, полученный в соответствии с п.2.3.10, переносят в делительную воронку вместимостью 250 смГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1), приливают 20 смГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1) серной кислоты, насыщенной безводным сернокислым натрием, и осторожно встряхивают. Отделяют нижний слой и повторяют обработку до тех пор, пока кислота не станет бесцветной.

Гексановый экстракт промывают дистиллированной водой до нейтральной реакции промывных вод, а затем сушат безводным сульфатом натрия. Растворитель отгоняют до объема 0,1-0,2 смГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1).

(Измененная редакция, Изм. N 1).

2.4. Проведение анализа

2.4.1. 5 смГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1) очищенного экстракта, полученного по п.2.3.11, из колбы переносят в градуированную пробирку и выпаривают на водяной бане при температуре (50±2) °С до объема 0,2 смГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1). Этот объем при помощи микропипетки наносят на стеклянную пластинку со слоем сорбента, подготовленную по п.2.3.6, на расстоянии 15 мм от края в одну точку так, чтобы диаметр пятна (след от нанесения раствора) не превышал 10 мм. Колбу ополаскивают 5 смГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1) диэтилового эфира, который переносят в ту же градуированную пробирку, упаривают до объема 0,2 смГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1) на водяной бане при температуре 35-40 °С и наносят его в центр первого пятна. Справа и слева от места нанесения пробы на расстоянии 20 мм наносят стандартные растворы смеси пестицидов, приготовленные по п.2.3.7, содержащие 1,0 или 10,0 мкг препарата. Для этого стандартный раствор разбавляют в 10-100 раз.

2.4.2. Пластинку с нанесенными растворами помещают в камеру для хроматографирования, на дно которой за 30 мин до начала хроматографирования наливают подвижный растворитель-ГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1)-гексан. Край пластинки с нанесенными растворами может быть погружен в подвижный растворитель не более чем на 5 мм. После того, как фронт растворителя поднимается на 100 мм, пластинку вынимают из камеры и оставляют на 2-3 мин для испарения растворителя. Пластинку опрыскивают из пульверизатора проявляющим реактивом, приготовленным по п.2.3.1, и облучают 10-15 мин ультрафиолетовым светом, держа пластинки на расстоянии 200 мм от ртутно-кварцевой лампы ПРК-4. При наличии хлорорганических пестицидов на пластинке появляются пятна серо-черного цвета.

2.5. Обработка результатов

Количественное определение пестицидов производят сравнением размера пятна пробы с размером пятна стандартного раствора. Сравнение размеров пятен производят визуально или измерением их площадей. При расчете содержания пестицида в пробе предполагают, что между количеством препарата в пробе и площадью его пятна на пластинках существует прямая зависимость. Эта зависимость соблюдается лишь при содержании пестицидов до 10 мкг в пробе.

Массовую долю (ГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1)) в мг/кг или массовую концентрацию (ГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1)) в мг/дмГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1) пестицидов в пробе вычисляют по формулам:

ГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1) или ГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1);

ГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1) или ГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1);


где ГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1) - масса пестицидов, определенная визуальным сравнением со стандартным раствором, мкг;

ГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1) - масса пестицидов в стандартном растворе, мг;

ГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1) - площадь пятна исследуемой пробы, ммГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1);

ГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1) - масса исследуемой пробы, г;

ГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1) - объем исследуемой пробы, дмГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1);

ГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1) - площадь пятна стандартного раствора, ммГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1).

Вычисление производят до третьего десятичного знака.

За окончательный результат принимают среднеарифметическое значение двух параллельных определений, допускаемые расхождения между которыми по абсолютной величине не должны превышать 20% по отношению к среднеарифметическому. Окончательный результат округляют до второго десятичного знака.

(Измененная редакция, Изм. N 1).

3. МЕТОД ГАЗОЖИДКОСТНОЙ ХРОМАТОГРАФИИ

3.1. Сущность метода

Сущность метода заключается в выделении хлорорганических пестицидов, очистке их и определении на газожидкостном хроматографе, снабженном детектором по захвату электронов, с использованием неполярной силиконовой фазы и газа-носителя - азота, аргона.

Метод предназначен для количественного определения хлорорганических пестицидов и применяется при разногласиях в оценке качества молока и молочных продуктов.

Минимальная концентрация остаточных количеств хлорорганических пестицидов, определяемая указанным методом, для 4,4'-ДДТ, 4,4'-ДДД, 4,4'-ДДЭ составляет 0,005 мг/кг (мг/дмГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1)) с абсолютной суммарной погрешностью 0,0025 мг/кг (мг/дмГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1)) при доверительной вероятности ГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1)=0,95, для ГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1) и ГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1)-изомеров ГХЦГ - 0,008 мг/кг (мг/дмГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1)) с абсолютной суммарной погрешностью 0,004 мг/кг (мг/дмГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1)), для ГЕПТАХЛОРА - 0,005 мг/кг (мг/дмГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1)) с абсолютной суммарной погрешностью 0,0025 мг/кг (мг/дм

ГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1)).

3.2. Аппаратура и реактивы

Хроматограф газожидкостный, оборудованный детектором по захвату электронов.

Колонки газохроматографические по НТД, длиной 1800 мм, внутренним диаметром 3 мм.

Микрошприц на 10 ммГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1) марки МШ-1 или другой модификации.

Баня водяная с термообогревом, обеспечивающая нагрев до температуры 45 °С.

Фаза неподвижная - жидкость кремнийорганическая ПФМС-4 по ГОСТ 15866-70 SE-30, SE-301, ДС-550, СКТФТ-50, ОУ-17, СЕ-ХЕ-60 или другие аналогичные фазы.

Твердый носитель - хроматон NaW. Целит-545, хромосорб W.

Прибор для отгонки растворителей (ИР-1, ИР-10, УОР-М и т.п.).

Эксикатор исполнения 2 по ГОСТ 25336-82.

Термометр технический стеклянный с пределом измерения 0-150 °С по ТУ 3-3.2123-88.

Груша резиновая.

Колбы мерные исполнения 2, номинальной вместимостью 100 смГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1), 2-го класса точности по ГОСТ 1770-74.

Стаканы стеклянные лабораторные типа В или Н, исполнения 1 или 2, номинальной вместимостью 50 смГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1) по ГОСТ 25336-82.

Цилиндры мерные исполнения 1, номинальной вместимостью 50, 100 и 250 смГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1) по ГОСТ 1770-74.

Воронки делительные по ГОСТ 1770-74 номинальной вместимостью 150, 200 и 500 смГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1).

Колбы типа К, исполнения 1, со взаимозаменяемыми конусами, номинальной вместимостью 250 или 500 смГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1) по ГОСТ 25336-82.

Пипетки исполнения 2, 1-го класса точности, номинальной вместимостью 5 и 10 смГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1) по ГОСТ 29169-91.

Колонки хроматографические размером 18х390 мм.

Стекловата.

Реактивы - по п.2.

2.

3.1, 3.2. (Измененная редакция, Изм. N 1).

3.3. Подготовка к анализу

3.3.1. Подготовка стандартных растворов пестицидов (4,4'-ДДТ, 4,4'-ДДЭ, 4,4'-ДДД, ГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1) и ГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1)-ГХЦГ и ГЕПТАХЛОР) - по п.2.3.7.

3.3.2. Приготовление насыщенного раствора хлористого натрия - по п.2.3.8.

3.3.3. Приготовление раствора щавелевокислого калия - по п.2.3.9.

3.3.4. Подготовка газохроматографической колонки.

Газохроматографическую колонку заполняют сорбентом и присоединяют к прибору, не присоединяя к детектору. Кондиционирование колонки проводят в течение четырех дней, постепенно (в течение 6 ч) повышая температуру от 50 до 220 °С (5% ПФМС-4, нанесенного на хроматон NAW) и присоединяют к прибору.

3.3.5. Температурные режимы хроматографа

Температура испарителя (220±10) °С, колонок - (190±5) °С, детектора - (210±20) °С.

3.3.6. Скорость подачи газа-носителя - (60-75) ммГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1)/мин.

3.3.4-3.3.6. (Измененная редакция, Изм. N 1).

3.3.7. Рабочая шкала электрометра 1.10ГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1) а/шкалу.

3.4. Экстракция пестицидов - по п.2.3.10.

3.5. Очистка экстрактов - по п.2.3.11.

3.6. Проведение анализа

После подготовки хроматографа к работе - по пп.3.3.4-3.3.7 в испаритель вводят микрошприцем 2-5 ммГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1) стандартного раствора пестицидов, приготовленного по п.2.3.7 или очищенного экстракта, приготовленного по п.2.3.11 в зависимости от концентрации пестицидов в исследуемой пробе. Высота пиков в пробе должна быть в пределах высоты пиков пестицидов, содержащихся в 2 и 5 мм стандартных растворов.

3.7. Обработка результатов

Наличие пестицидов регистрируется самописцем прибора в виде ряда пиков с различным временем удерживания. Идентификацию пиков, полученных из очищенных экстрактов, проводят сравнением времен их удерживания с временами удерживания пиков, полученных из стандартного раствора пестицидов.

Массовую долю ГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1) мг/кг или массовую концентрацию ГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1) мг/дмГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1), пестицидов в пробе вычисляют по формулам:

ГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1) или ГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1);

ГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1) или ГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1);


где ГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1) - масса пестицидов в стандартном растворе, введенном в хроматограф;

ГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1) или ГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1) - площадь или высота пика в исследуемой пробе, ммГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1) или мм;

ГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1) - общий объем экстракта после упаривания, смГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1);

ГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1) или ГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1) - площадь или высота пика стандартного раствора пестицидов, введенных в хроматограф, ммГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1) или мм;

ГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1) - объем пробы, введенной в хроматограф, смГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1);

ГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1) - масса исследуемой пробы, г;

ГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1) - объем исследуемой пробы, дмГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1).

Вычисление производят до четвертого десятичного знака.

За окончательный результат принимают среднеарифметическое значение двух параллельных определений, допускаемые расхождения между которыми по абсолютной величине не должны превышать 10% по отношению к среднеарифметическому. Окончательный результат округляют до третьего десятичного знака.

(Измененная редакция, Изм. N 1).



Текст документа сверен по:
официальное издание
Молоко и молочные продукты.
Общие методы анализа: Сб. ГОСТов. -
М.:ИПК Издательство стандартов, 2004

ГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1)

Название документа: ГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1)

Номер документа: 23452-79

Вид документа: ГОСТ

Принявший орган: Госстандарт СССР

Опубликован: Официальное издание. Молоко и молочные продукты. Общие методы анализа: Сб. ГОСТов. - М.:ИПК Издательство стандартов, 2004 год
Дата принятия: 30 января 1974

Дата начала действия: 01 января 1980
Дата окончания действия: 01 июля 2016
Дата редакции: 01 апреля 2004
ГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1)
Данный документ представлен в виде сканер копии, которую вы можете скачать в формате или
Информация о данном документе содержится в профессиональных справочных системах «Кодекс» и «Техэксперт»
Узнать больше о системах