• Текст документа
  • Статус
  • Скан-копия
Поиск в тексте
Действующий


ГОСТ 17524.1-93

Группа К25

     
     
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

МЕБЕЛЬ ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

Функциональные размеры столов

Furniture for catering establishments.
Functional dimensions of tables



ОКП 56 0000

Дата введения 1995-01-01

     
     
Предисловие

1 РАЗРАБОТАН Российской Федерацией. Всероссийский проектно-конструкторский и технологический институт мебели (ВПКТИМ)

ВНЕСЕН Техническим секретариатом Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации

2 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации, отчет 1-93

За принятие проголосовали:

Наименование государства

Наименование национального органа по стандартизации

Республика Беларусь

Белстандарт

Республика Украина

Госстандарт Украины

Республика Казахстан

Казглавстандарт

Республика Молдова

Молдовастандарт


3 ВЗАМЕН ГОСТ 17524.1-72 и ГОСТ 17524.7-75

1 Настоящий стандарт распространяется на мебель для предприятий общественного питания и устанавливает функциональные размеры обеденных столов для столовых, кафе, кафетериев, закусочных, ресторанов и официантских столов.

Стандарт не распространяется на обеденные и официантские столы, изготовляемые по специальным заказам.

Обязательные требования, обеспечивающие безопасность для здоровья посетителей, изложены в п.2-7.

Стандарт пригоден для целей сертификации.

2 Размеры столов для столовых, кафе, ресторанов, при приеме пищи сидя, должны соответствовать указанным на черт.1.

ГОСТ 17524.1-93 Мебель для предприятий общественного питания. Функциональные размеры столов


Черт.1

3 Размеры столов для кафетериев и закусочных, при приеме пищи стоя, должны соответствовать указанным на черт.2.

ГОСТ 17524.1-93 Мебель для предприятий общественного питания. Функциональные размеры столов


Черт.2



Примечание - Размер 680 min - расстояние от пола до верхней кромки полки.

4 Размеры посадочного места за столом должны соответствовать указанным на черт.3 и в таблице 1.

ГОСТ 17524.1-93 Мебель для предприятий общественного питания. Функциональные размеры столов


Черт.3



мм

Наименование столов

Длина посадочного места, ГОСТ 17524.1-93 Мебель для предприятий общественного питания. Функциональные размеры столов, не менее

Ширина посадочного места, ГОСТ 17524.1-93 Мебель для предприятий общественного питания. Функциональные размеры столов, не менее

Для столовых и кафе с самообслуживанием

600

400

Для кафе с обслуживанием официантами

600

300

Для кафетериев и закусочных

600

300

Для ресторанов

600

425



Допускается для кафетериев и закусочных, при приеме пищи стоя, размер посадочного места за столом не менее 500х300 мм.

Размеры крышки стола определяются в зависимости от количества посадочных мест.

5 Расстояние между ножками стола для установки стула или кресла должно быть не менее:

520 мм - для столовых и кафе;

590 мм - для ресторанов.

6 Размеры рабочей плоскости официантских столов должны соответствовать указанным на черт.4.

ГОСТ 17524.1-93 Мебель для предприятий общественного питания. Функциональные размеры столов


Черт.4


7 Расстояние от пола до рабочей плоскости официантского стола должно быть 730 мм.


Электронный текст документа
подготовлен АО "Кодекс" и сверен по:
официальное издание
М.: Издательство стандартов, 1994

ГОСТ 17524.1-93 Мебель для предприятий общественного питания. Функциональные размеры столов

Название документа: ГОСТ 17524.1-93 Мебель для предприятий общественного питания. Функциональные размеры столов

Номер документа: 17524.1-93

Вид документа: ГОСТ

Принявший орган: Госстандарт России

Статус: Действующий

Опубликован: официальное издание

М.: Издательство стандартов, 1994 год

Дата принятия: 12 мая 1994

Дата начала действия: 01 января 1995
ГОСТ 17524.1-93 Мебель для предприятий общественного питания. Функциональные размеры столов
Данный документ представлен в виде сканер копии, которую вы можете скачать в формате или
Информация о данном документе содержится в профессиональных справочных системах «Кодекс» и «Техэксперт»
Узнать больше о системах